+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Холодник из свеклы на кефире

Холодник из свеклы на кефире
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Самый летний суп — это холодник из свеклы на кефире с молодой картошкой, огурчиками и зеленью. Все так просто и очень вкусно! Заранее отварите свеклу и картошку, сварите яйца вкрутую. Срок хранения супа в холодильнике — 8–10 часов, но всегда лучше приготовить свежую порцию.

Пищевая ценность порции
276
кКалл
11%
Белки16 г
Жиры12 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
200 г
200 г
50 г
1 л
по вкусу
по вкусу
по вкусу
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Маленькие картофелины разрезаем пополам. Молодую картошку чистить не нужно, достаточно вымыть щеткой или мочалкой. Чем мельче картошка, тем быстрее она сварится, в жару это актуально!
Маленькие картофелины разрезаем пополам. Молодую картошку чистить не нужно, достаточно вымыть щеткой или мочалкой. Чем мельче картошка, тем быстрее она сварится, в жару это актуально!
На весь экран
шаг 2/9
Свежие огурцы натираем на мелкой терке.
Свежие огурцы натираем на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3/9
Два сваренных вкрутую яйца также трем на терке. Оставшиеся яйца понадобятся для украшения готового блюда.
Два сваренных вкрутую яйца также трем на терке. Оставшиеся яйца понадобятся для украшения готового блюда.
На весь экран
шаг 4/9
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
На весь экран
шаг 5/9
Вареную свеклу шинкуем очень тонкой соломкой, кладем в кастрюлю. Выжимаем сок из половинки небольшого лимона, солим и перчим по вкусу.
Вареную свеклу шинкуем очень тонкой соломкой, кладем в кастрюлю. Выжимаем сок из половинки небольшого лимона, солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 6/9
Наливаем холодный кефир. Кефир советую использовать 2.5–3.2 %, будет вкусно.
Наливаем холодный кефир. Кефир советую использовать 2.5–3.2 %, будет вкусно.
На весь экран
шаг 7/9
Все перемешиваем и ставим в холодильник на 20–60 минут, однако если продукты холодные, то можно сразу на стол!
Все перемешиваем и ставим в холодильник на 20–60 минут, однако если продукты холодные, то можно сразу на стол!
На весь экран
шаг 8/9
Для подачи нарезаем очень тонкими полосками стебли зеленого лука, кладем в миску с ледяной водой (лук свернется в колечки). Девочки, которые в детстве делали кукол из одуванчиков, этой технологией владеют хорошо.
Для подачи нарезаем очень тонкими полосками стебли зеленого лука, кладем в миску с ледяной водой (лук свернется в колечки). Девочки, которые в детстве делали кукол из одуванчиков, этой технологией владеют хорошо.
На весь экран
шаг 9/9
Наливаем холодник из свеклы на кефире в тарелки, украшаем половинками вареных яиц и колечками лука, перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Наливаем холодник из свеклы на кефире в тарелки, украшаем половинками вареных яиц и колечками лука, перчим по вкусу. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Наталья
Наталья
1 месяц назад

Фото очень красивое и красочное 😍

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
1 месяц назад
Наталья,

Спасибо, Наталья!

gapapolya
👍
1
gapapolya
1 месяц назад

Без холодного супчика в такую жару не обойтись))),

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
1 месяц назад
gapapolya,

😀😀😀 Это точно!

ЭLENA
ЭLENA
1 месяц назад

При жаре такой супчик - самое то!!!👍👏 Да. а куколки кудряяявые были!😋

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
1 месяц назад
ЭLENA,

😀😀😀

Констанция
Констанция
1 месяц назад

Леночка, замечательно! 😋 Но, смущает количество порций (14!), вероятно описка, и в ингредиентах нет яиц...

Лена Цынкевич
👍
1
Лена Цынкевич
1 месяц назад
Констанция,

Спасибо! Видимо был глюк( на 4 порции, и яйца нашлись)))

Ольга
👍
1
Ольга
1 месяц назад

Очень вкусный супчик, особенно в жаркое время года!

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
1 месяц назад
Ольга ,

Спасибо, Оля!!