Летний клубничный торт

Летний клубничный торт

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Воздушный, легкий, свежий! То, что нужно в летние деньки!

Ингредиенты на порции

  • Крем
  • сливки 33–35%300г
  • сахар3ст. л.
  • ванильный экстракт1ч. л.
  • Начинка, декор
  • клубника300г
  • мята1пучок

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории454кКал
    18.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В чаше миксера взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится втрое и не станет пышной, белого цвета. Муку, крахмал и разрыхлитель в 3–4 приема, просеивая, аккуратно лопаткой смешать с яичной смесью (снизу вверх). Готовое тесто аккуратно и равномерно выливаем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20–25 минут при 160 °C.

    В чаше миксера взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится втрое и не станет пышной, белого цвета. Муку, крахмал и разрыхлитель в 3–4 приема, просеивая, аккуратно лопаткой смешать с яичной смесью (снизу вверх). Готовое тесто аккуратно и равномерно выливаем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20–25 минут при 160 °C.

  • Шаг 2 Готовый корж освобождаем от пергамента, остужаем.

    Готовый корж освобождаем от пергамента, остужаем.

  • Шаг 3 Теперь нужно разделить его на равное количество частей (зависит от того, в чем вы будете собирать торт). Я разделила на четыре прямоугольника.

    Теперь нужно разделить его на равное количество частей (зависит от того, в чем вы будете собирать торт). Я разделила на четыре прямоугольника.

  • Шаг 4 Сливки взбить в миксере до пиков, по одной ложке постепенно добавляя сахар. Должен получиться густой крем, который будет отлично держать форму.

    Сливки взбить в миксере до пиков, по одной ложке постепенно добавляя сахар. Должен получиться густой крем, который будет отлично держать форму.

  • Шаг 5 Клубнику нарезать на кружочки одинаковой толщины. Начинаем собирать торт. Форму, которую вы выберете, застелить внутри пищевой пленкой. На дно положить первый корж, распределить сверху крем, следом клубнику. Так проделать с каждым слоем. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

    Клубнику нарезать на кружочки одинаковой толщины. Начинаем собирать торт. Форму, которую вы выберете, застелить внутри пищевой пленкой. На дно положить первый корж, распределить сверху крем, следом клубнику. Так проделать с каждым слоем. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

  • Шаг 6 Готовый торт выложить на блюдо и украсить сверху кусочками клубники и листиками мяты.

    Готовый торт выложить на блюдо и украсить сверху кусочками клубники и листиками мяты.

Оценить54
0

Автор рецепта

@krisstinii@krisstinii,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Е
    Елена

    К сожалению, крем тоже не получился, сдулся 😏

    • ZC
      Zhanna Cheli

      не понимаю , что происходит с кремом- взбиваю сливки в очень хорощую пену, при добавлении сахара все меняется- пена исчезает , сахар растворяется . все сворачивается и повлется жидкость. Обьясните.что делаю не так..

      • Ekaterina Gavrilova
        Ekaterina Gavrilova

        Какая красота получилась😍

        • Natalia_Freitag
          Natalia_Freitag

          Очень эффектно смотрится! Спасибо за идею! 😍👌👏

          Оставить комментарий