Бедный студент

08 апреля 2026

Время приготовления

НадеждаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

НадеждаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Пирог «Бедный студент» — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт без особых затрат. Простой рецепт с доступными ингредиентами позволит порадовать себя и близких сладким угощением. Пирог прекрасно подойдёт для чаепития или в качестве десерта к семейному ужину. Попробуйте добавить к варенью немного измельчённых орехов — это придаст выпечке интересную текстуру и дополнительный вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3шт.
масло подсолнечное100г
вишневое варенье1стакан
сода1ч. л.
сахарпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры117г
146.25% от дневной нормы
Углеводы150г
50.00% от дневной нормы
Калории1729кКал
72.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
погасить соду в кефире добавить яйца взбитые с сахаром орехи порезать не очень мелко и добавить в смесь добавить варенье и масло все перемешать и постепенно добавлять муку,чтобы получилось тесто как на оладьи или как густая сметана. тесто вылить в форму застеленную пергаментом и слегка смазаную маслом. выпекать 30-40минут при150-170градусах. у всех духовки разные и лучше проверять готовность лучинкой. готовый и слегка остывший пирог нарезать ромбами и посыпать корицей и сахарной пудрой. приятного чаепития!
Кефир для гашения соды должен быть комнатной температуры. Орехи лучше использовать грецкие — они хорошо сочетаются с вишнёвым вареньем. Чтобы тесто не было слишком жидким, добавляйте муку небольшими порциями и тщательно перемешивайте. Готовность пирога проверяйте не только лучинкой, но и по золотистой корочке — она должна быть равномерной.

На заметку

Готовый десерт лучше всего подавать охлаждённым — так варенье меньше растекается, а вкус становится более ярким. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Если хотите сделать десерт менее калорийным, замените подсолнечное масло на греческое йогурт в той же пропорции, а количество сахара уменьшите на треть.

Оценить58

Надежда