Огуречный коктейль с лимоном и газировкой
Описание рецепта
Когда летом хочется пить что-то холодное, но не сладкую газировку, этот коктейль выручает. Огуречный сок получается удивительно чистым на вкус — лёгкая кислинка лимона и сироп его только подчёркивают, а газированная вода добавляет игристость. Готовится быстро, ингредиенты простые, и результат всегда приятно удивляет тех, кто пробует впервые.Слово редактора
Лёгкий безалкогольный коктейль на основе свежевыжатого огуречного сока, лимонного сока, сахарного сиропа и минеральной газированной воды. Подходит для жаркого дня, когда хочется чего-то холодного и натурального. Сироп при желании заменяется жидким мёдом. Для приготовления нужен блендер или комбайн и шейкер.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие2шт.
- лимонный сок50мл
- сахарный сироп50мл
- вода минеральная газированная100мл
- лед4шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы среднего размера (около 15 см в длину) очистить от кожицы и измельчить в пюре с помощью комбайна или погружного блендера.Чем холоднее огурцы перед измельчением, тем лучше получится сок — можно заранее убрать их в холодильник. - Шаг 2
Пюре процедить через сито или марлю, чтобы получить чистый сок. На одну порцию нужно 100 мл огуречного сока.Если сита нет, подойдёт плотная марля в два слоя: так сок выйдет прозрачнее. - Шаг 3
В шейкер влить огуречный сок, лимонный сок и сахарный сироп. Взболтать.Вместо сахарного сиропа можно взять одну ст. л. жидкого мёда — вкус станет мягче и чуть ароматнее. - Шаг 4
Содержимое шейкера вылить в стакан, добавить минеральную газированную воду и лёд. Перемешать.Газированную воду добавляйте в последний момент и не трясите стакан, чтобы сохранить пузырьки.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — пузырьки быстро уходят. Стакан можно украсить тонким кружком огурца или долькой лимона на бортике. Этот рецепт легко масштабируется: для большой компании просто умножьте пропорции. Пошаговые фото помогут точно повторить каждый этап.Оценить51
0