Сочные куриные митболы
Описание рецепта
Слово редактора
Сочные куриные митболы — отличное блюдо для семейного ужина. Они порадуют своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Митболы можно подавать с различными гарнирами: отварным рисом, картофельным пюре или овощным салатом. Для более яркого вкуса добавьте к блюду соус — томатный или сметанный с зеленью. Приготовление митболов не займёт много времени, а благодаря сыру блюдо получится особенно аппетитным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бедра куриные «Наша Птичка» 400г
- филе куриное «Наша Птичка» 400г
- сыр твердый40г
- яйца куриные2шт.
- сухари панировочные70г
- чеснок3зубчик
- лук репчатый0.5шт.
- растительное масло2ст. л.
- петрушка2веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Бедра куриные «Наша Птичка» освободите от кожи и костей. Перекрутите через мясорубку вместе с куриным филе «Наша Птичка».
Слово редактора
Для более нежной текстуры фарша можно добавить к мясу немного льда или холодного сливочного масла и перекрутить вместе с ним.
- Шаг 3
Добавьте натертый сыр, яйца, измельченные чеснок и лук, а также нарезанную петрушку, соль, перец. Перемешайте.
Слово редактора
Чтобы фарш был более однородным, используйте погружной блендер — так ингредиенты лучше смешаются и митболы будут держать форму.
- Шаг 4
Всыпьте панировочные сухари и еще раз тщательно перемешайте.
Слово редактора
Панировочные сухари можно заменить измельчёнными овсяными хлопьями или хлебной крошкой — получится менее калорийно.
- Шаг 5
Из фарша сформируйте шарики. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте со всех сторон на сильном огне.
Слово редактора
Обжаривайте митболы до золотистой корочки — это создаст аппетитный внешний вид и поможет «запечатать» сок внутри.
- Шаг 6
Выложите шарики на противень. Запекайте в духовке при 180 °С около 10 минут.
Слово редактора
Духовку предварительно разогрейте до 180 °С. Готовность митболов можно проверить, слегка надавив на них — они должны быть упругими и не деформироваться.
- Шаг 7
Подавайте сочные митболы со спагетти.
На заметку
Готовые митболы лучше всего подавать горячими с гарниром из картофельного пюре или овощного рагу. Если необходимо сохранить митболы, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут — так они сохранят хрустящую корочку.