Пинца с тыквой, шпинатом и сыром

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

КоноплянкаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

КоноплянкаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Пинца с тыквой, шпинатом и сыром — оригинальное блюдо, которое порадует любителей необычных вкусовых сочетаний. Тыква и шпинат придают пицце не только яркий цвет, но и сочность, а брынза и кедровые орехи добавляют приятную текстуру и ореховый привкус. Такая пинца отлично подойдёт для осеннего ужина, когда хочется чего-то тёплого и сытного. Конопляное масло придаст блюду особый аромат и подчеркнёт оригинальность рецепта. Подавайте пинцу с лёгким салатом или свежими овощами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
мука400г
дрожжи сухие15г
сахар15г
соль3г
вода230мл

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы114г
38.00% от дневной нормы
Калории767кКал
31.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
Шаг 2
В глуокую чашу насыпьте муку. Добавьте дрожжи, сахар, соль.
Муку лучше просеять — так тесто будет более пышным. Убедитесь, что дрожжи не просрочены, иначе тесто не поднимется.
Шаг 3
Влейте воду и замесите тесто.
Замешивайте тесто до однородности, но не переусердствуйте — перемес может сделать тесто жёстким. Оставьте тесто отдохнуть на 10–15 минут перед выпечкой.
Шаг 4
Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Смажьте медом и корицей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мёду и корице немного лимонного сока. Тыква должна быть плотной, не водянистой.
Шаг 5
Тесто выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, сформировав овал. Сверху выложите тыкву и сыр. Выпекайте при 190 °C около 15 минут.
Перед выпечкой можно дать тесту немного расстояться — оно станет пышнее. Готовность пинцы можно проверить визуально: тесто должно подрумяниться, а начинка — слегка подрумяниться и стать мягкой.
Шаг 6
Сбрызните конопляным маслом ТМ «Коноплянка», она придаст блюду пряный аромат.
Конопляное масло добавит не только аромат, но и полезные жирные кислоты. Используйте масло комнатной температуры — оно лучше распределится по поверхности.
Шаг 7
Выложите на пинцу шпинат, посыпьте кедровыми орешками.
Шпинат можно слегка обжарить перед добавлением — он станет более ароматным и уменьшится в объёме. Кедровые орешки можно слегка обжарить — они станут более хрустящими и ароматными.
Шаг 8
Приятного аппетита!

На заметку

Готовую пинцу лучше подавать сразу после приготовления — так она будет наиболее хрустящей и ароматной. Если необходимо сохранить, держите в закрытом контейнере при комнатной температуре до 12 часов или в холодильнике до 2 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К пинце отлично подойдёт лёгкий овощной салат и белое вино.

Оценить51

Коноплянка