Легкое и нежное пирожное

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 40 мин

ksenia.menuАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкие и нежные пирожные со сливочным вкусом — еще один повод собраться вместе за чашечкой чая. А сочетание шоколадного бисквита с ягодной свежестью добавит приятных эмоций этой встрече.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для шоколадного бисквита:
растительное масло20мл
молоко20мл
пшеничная мука90г
яйца куриные3шт.
сахар90г
сахар ванильный1пакет
соль1щепотка
какао-порошок2ст. л.

Для сливочного слоя:
сливки 10–20%500.0мл
молоко300мл
молоко сгущенное200мл
агар-агар5ч. л.
ягоды200г

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории237кКал
9.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В растительное масло вливаем молоко, добавляем соль.
Шаг 2
Взбиваем белки с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 3
Смешиваем белки с желтками, добавляем муку и какао.
Шаг 4
Выпекаем при температуре 180°C 20–25 минут в форме 21 х 21 см.
Шаг 5
В молоко добавляем агар-агар, провариваем 1 минуту после закипания. Сюда же добавляем сливки и сгущенку.
Шаг 6
Помещаем шоколадный бисквит в форму и заливаем молочной смесью, украшаем ягодами красной смородины. Ставим остывать.
Шаг 7
Подаем.