Финиковые конфеты без сахара и выпечки
Описание рецепта
Пять ингредиентов — и никакого сахара, духовки и сложных манипуляций.Слово редактора
Финиковые конфеты — сладкое без рафинированного сахара: основу составляют финики, которые сами по себе достаточно сладкие. Овсяные хлопья перемалываются в муку и придают форму, грецкие орехи — текстуру и насыщенность, конопляное масло — характерный ореховый привкус. Подходят как перекус, десерт к чаю или угощение для детей, которым нельзя промышленные сладости.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья100г
- грецкие орехи100г
- финики без косточек200г
- какао-порошок4ч. л.
- конопляное масло ТМ «Коноплянка» 4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории611кКал25.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овсяные хлопья измельчите блендером до состояния муки.Хлопья лучше брать мелкие — они быстрее перемалываются в однородную муку. - Шаг 2Шаг 2Грецкие орехи измельчите блендером — не в пыль, пусть остаются небольшие кусочки.Чтобы орехи не превратились в масло, пробивайте короткими импульсами.
- Шаг 3Шаг 3Финики освободите от косточек и пробейте блендером до однородной пасты.Если финики суховатые, замочите их в тёплой воде на 10 минут перед измельчением.
- Шаг 4Шаг 4Соедините в большой миске овсяную муку, орехи и финиковую пасту.Если масса получается рассыпчатой, добавьте немного финиковой пасты или воды.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте конопляное масло и тщательно перемешайте массу до однородности.Конопляное масло можно заменить любым нерафинированным — льняным или кедровым.
- Шаг 6Шаг 6Сформируйте из массы небольшие шарики и уберите в холодильник до застывания.Шарики удобно катать руками, слегка смоченными водой — масса не будет липнуть.
- Шаг 7Шаг 7Обваляйте их в какао. Уберите в холодильник на 2–3 часа, а потом подавайте к чаю!