Дважды шоколадный пудинг

Дважды шоколадный пудинг

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В жару необязательно баловать семью мороженым. Такой бомбический пудинг-десерт тоже хорошо охлаждает, понравится всем без исключения. Для подачи используем свежие или замороженные ягоды, а также любые орехи.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории435кКал
    18.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отмеряем муку, сахар, какао.
    Отмеряем муку, сахар, какао.
  • Шаг 2 Смешиваем.
    Смешиваем.
  • Шаг 3 Ввести желтоку (меня яичный порошок — 1 ложка), но можно вообще обойтись без желтка.
    Ввести желтоку (меня яичный порошок — 1 ложка), но можно вообще обойтись без желтка.
  • Шаг 4 Нагреть молоко и влить (не все) в сухой состав.
    Нагреть молоко и влить (не все) в сухой состав.
  • Шаг 5 Размешать.
    Размешать.
  • Шаг 6 Поломать шоколад. У меня 50% с добавлением кофе.
    Поломать шоколад. У меня 50% с добавлением кофе.
  • Шаг 7 Перенести шоколад и добавить кусочек масла.
    Перенести шоколад и добавить кусочек масла.
  • Шаг 8 Влить остатки молока и поставить на маленький огонь.
    Влить остатки молока и поставить на маленький огонь.
  • Шаг 9 Варить до загустения, помешивая.
    Варить до загустения, помешивая.
  • Шаг 10 Снимаем с огня. Если хотите гладкую поверхность пудинга, разлить сразу по формочкам и охлаждать.
    Снимаем с огня. Если хотите гладкую поверхность пудинга, разлить сразу по формочкам и охлаждать.
  • Шаг 11 Но я перемешала, люблю неровную поверхность.
    Но я перемешала, люблю неровную поверхность.
  • Шаг 12 Разлить по креманочкам. Оттенки по-разному передает мой фотоаппарат в разное время суток.
    Разлить по креманочкам. Оттенки по-разному передает мой фотоаппарат в разное время суток.
  • Шаг 13 Охлаждаем и украшаем кисленькой ягодой.
    Охлаждаем и украшаем кисленькой ягодой.
  • Шаг 14 Посыпать кокосовой стружкой или другими орешками.
    Посыпать кокосовой стружкой или другими орешками.
  • Шаг 15 До подачи можно накрыть силиконовой крышкой и поставить в холодильник.
    До подачи можно накрыть силиконовой крышкой и поставить в холодильник.
  • Шаг 16 Структура у пудинга, как и должна быть, шелковистая.
    Структура у пудинга, как и должна быть, шелковистая.
  • Шаг 17 Держит форму, не растекается.
    Держит форму, не растекается.
  • Шаг 18 Пробуем, наслаждаемся!
    Пробуем, наслаждаемся!
  • Шаг 19 Такой десерт подходит на детские праздники (можно подать в отдельных силиконовых формочках для маффинов), да и взрослым понравится!
    Такой десерт подходит на детские праздники (можно подать в отдельных силиконовых формочках для маффинов), да и взрослым понравится!
Оценить52
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Оля
    Оля

     Пудинг получился очень вкусный и шоколадный!👍 Спасибо за рецепт!

    • A
      artemlar2006

       Рецепт просто идеальный . Вкус просто изумительный

      • Simona
        Simona

         Танечка, какой соблазнительный пудинг!🍮🍫😋😋😍👍

        Оставить комментарий