Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг
Когда я была маленькая, у нас в Украине продавали польские шоколадные и ванильные пудинги, потом они лет на 10 пропали и я очень по ним скучала. Потом появились пудинги от «Чудо», они были довольно дорогими и я не м
Elisabette
Шоколадные пудинги
Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.
Юлия Высоцкая
Шоколадный пудинг (Budino al cioccolato)
Очень простой и вкусный шоколадный десерт... Побаловать себя и своих любимых в жаркий летний вечер... По рецепту итало-американского кондитера Бадди Валастро (Buddy Valastro).
burro.salvia
Шоколадный пудинг (Budino al cioccolato)
У меня уже был рецепт Шоколадного пудинга с нотками апельсина по рецепту Б.Валастро В таком исполнении он мне даже больше напоминает шоколадный вариа
burro.salvia
Глянцевый шоколадный пудинг
Продолжая череду рецептов, основанных на использовании сгущенного молока, предлагаю Вашему вниманию этот десерт. Просто, быстро, вкусно и нежно)))
Любовь~♥
Шоколадный пудинг с нотками цитруса
Если вы измельчите шоколад ножом, а не блендером, то в готовом пудинге останутся цельные аппетитные кусочки. Какао-пудру используйте без содержания сахара. По желанию можете добавить в тесто горсть вишни или свежей малины &mdas
Юлия Высоцкая
Шоколадный рисовый пудинг "Черные ночи"
Это супервкусный, полезный, быстрый и просто необыкновенный пудинг! Я очень люблю разнообразные пудинги из каш! Но! Этот сааааамый вкусный!
Vladislava Zumbo
Дважды шоколадный пудинг
В жару необязательно баловать семью мороженым. Такой бомбический пудинг-десерт тоже хорошо охлаждает, понравится всем без исключения. Для подачи используем свежие или замороженные ягоды, а также любые орехи.
Т
Шоколадный пудинг в пароварке
Очень нежный и легкий десерт, не отнимет много сил и времени. Так как готовила для дочки, шоколада брала немного. Для взрослых можно увеличить количество шоколада.
Светуля
Шоколадный пудинг с жидкой начинкой.
Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой, тающей шоколадной начинкой превращает этот десерт в особенное угощение....И делать его очень просто.
Ксения
Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг — удивительно нежное и вкусное лакомство. Красиво и эффектно украсит ваш стол, а также порадует гостей.
Натали
Шоколадный пудинг с амаретто
Безумно вкусный шоколадный пудинг по рецепту Джейми Оливера.
Кристина Колесникова
Шоколадный пудинг Домового
Скажите, а шоколад вызывает привыкание? Боюсь, что да)) Не в чистом виде, а в виде шоколадных пирожных, тортов, а теперь ещё и пудингов))) Этот пудинг мне открыл Стан Пляко. Переводила я с английского, могла в рецептуре ошибиться,
Lyudmilae
Авокадо с шоколадным пудингом
Таким простым десертом можно порадовать детей, приготовив его за 10 минут!
Aleks
Шоколадный пудинг
Очень нежный и деликатный вкус. Этот десерт можно готовить как порционно, так и в большой форме. Хорошо подходит в любое время года и совершенно не обременителен в своем приготовлении. Вместо шоколадного сиропа можно добавлять и
Дашута
Шоколадный пудинг относится к тем десертам, где качество ингредиентов определяет результат. Используйте шоколад с содержанием какао не менее 60% — это обеспечит насыщенный вкус и красивый тёмный цвет. Свежие молочные продукты и качественное сливочное масло сделают текстуру шелковистой.
В зависимости от рецепта, загустителем выступает желатин, крахмал или яичные желтки. У каждого варианта свои особенности: крахмальный пудинг застывает быстрее, желатиновый даёт более плотную текстуру, а яичный получается кремообразным и нежным. Для духовки пудинги готовят на водяной бане — это защищает от пересыхания и растрескивания.
Желатин важно правильно распустить: сначала залить холодной водой, дать набухнуть, затем нагреть до растворения, но не доводить до кипения. Крахмал вводят в холодное молоко, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. Эти технические детали одинаково актуальны для любого рецепта в подборке.
Пудинг хранится в холодильнике до 3 суток. Подавать его можно как самостоятельно, так и с топпингами: свежими ягодами, карамельным соусом, взбитыми сливками или тёртой цедрой апельсина. Сочетание горького шоколада и кисловатых ягод — особенно удачное.