Паста с зеленым горошком на сковороде

Подготовим ингредиенты для пасты. Много времени это не займет, так как нам не надо ничего мыть, чистить или размораживать. Достали — готово.

В сковороду наливаем масло для жарки и высыпаем в нее сырые макароны так, чтобы закрывало дно сковороды. Перемешиваем лопаткой макароны, чтобы они были полностью в масле — так они не слипнутся при варке. Включаем плиту на средний огонь, заливаем макароны холодной водой, чтобы их слегка покрыло, закрываем крышкой. Варим примерно 10 минут, периодически помешивая, до исчезновения большей части воды. Если данный вариант кажется вам сложным, отварите макароны отдельно в кастрюле до полуготовности и переложите на сковороду с маслом уже в отваренном виде.

Добавляем к макаронам замороженный зеленый горошек, еще тушим под закрытой крышкой две минуты, чтобы с горошка ушел лед.

Добавляем все сухие специи: соль, черный перец, чесночный порошок, базилик. Перемешиваем, не закрывая крышкой, выпариваем жидкость, если такая еще осталась. Убавляем огонь до минимального.

Добавляем сливки и шпинат, закрываем крышкой на 5 минут.

Перемешиваем сливки и шпинат с макаронами. Сливки должны немного покипеть и слегка загустеть. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Подавать горячим как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир.