Салат «любимый»

08 апреля 2026

Время приготовления 40 мин

SimonaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

SimonaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне нравится придумывать рецепты салатов для праздников и на каждый день. Особенно нравятся слоеные салаты. Много лет назад я придумала этот рецепт для празднования 8 марта. С тех пор салат прочно «прописался» в моем праздничном меню. Очень часто готовлю его на дни рождения и праздники. Так как всей семье салат очень нравится, я и дала ему такое название. Салат получается вкусным и нежным. Украшать можно по вашему желанию.

Слово редактора

Салат с креветками, рисом и кукурузой — отличное решение для праздничного стола. Сочетание нежных креветок, сочных овощей и рассыпчатого риса делает это блюдо не только вкусным, но и сытным. Лёгкий майонез гармонично объединяет все ингредиенты. Такой салат можно приготовить и на каждый день, варьируя количество ингредиентов и добавляя, например, свежие огурцы или авокадо. Украшение салата — важный этап, который позволит сделать блюдо ярким и аппетитным. Попробуйте использовать разноцветные овощи и зелень, чтобы создать красочную композицию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории228кКал
9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
У меня креветки варено-мороженые. Креветки разморозить при комнатной температуре и почистить (немного отложить для украшения). Время размораживания креветок не учитывала.
Для более быстрого размораживания можно использовать микроволновку, выбрав режим разморозки. Но следите, чтобы креветки не начали готовиться — они должны остаться холодными.
Шаг 2
Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на сито для стекания воды.
Чтобы рис не слипался, промойте его несколько раз в холодной воде перед варкой. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Шаг 3
Консервированную кукурузу выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Чтобы кукуруза была менее водянистой, можно дополнительно промокнуть её бумажным полотенцем после стекания жидкости.
Шаг 4
Яйца отварить вкрутую. Охладить в холодной воде, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Чтобы проверить, что яйца сварились вкрутую, раскрутите яйцо на столе — если вращается быстро и равномерно, значит, готово. После охлаждения в воде скорлупа будет легче отходить.
Шаг 5
Красный сладкий перец очистить от семян и перегородок. Перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.
Для равномерного распределения цвета и вкуса в салате старайтесь нарезать перец одинаковыми кубиками.
Шаг 6
Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать.
Перед нарезкой убедитесь, что на луке нет остатков грязи или песка — это важно для чистоты вкуса салата.
Шаг 7
Продукты выложить на плоское блюдо слоями, придавая форму сердца: яйца, креветки, зеленый лук, кукуруза, перец. Каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза. Последним выложить слой риса. Также смазать майонезом. Украсить салат сердечками, вырезанными из перца, розами из вареной моркови, креветками, веточками укропа. Поставить салат на 2 часа в холодильник.
Чтобы салат лучше пропитался, можно добавить немного соли между слоями. Форма сердца придаст блюду праздничный вид.
Шаг 8
Подать салат к праздничному столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!

На заметку

Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и креветки не потеряли свежесть. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а майонез добавьте перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции. Украсить салат можно веточками укропа и ломтиками болгарского перца.

Оценить51

Simona