Закуска «Коноплянка» на шпажках с черри и брынзой
Описание рецепта
Такие шпажки я собираю, когда нужно быстро накрыть стол, а времени почти нет. Черри, брынза, оливки и хрустящий хлеб — всё уже вкусно само по себе, а конопляное масло добавляет ореховую нотку, которая объединяет всё в одно. Детям даю без оговорок — масло гипоаллергенное. Получается нарядно и без лишних хлопот.Слово редактора
Лёгкая закуска на деревянных шпажках из помидоров черри, брынзы, оливок и поджаренного хлеба. Всё нанизывается поочерёдно, посыпается базиликом и сбрызгивается конопляным маслом. Блюдо подходит для фуршетного стола, быстрого перекуса или детского меню — конопляное масло гипоаллергенно и разрешено в любом возрасте. Готовится без тепловой обработки, кроме подсушивания хлеба.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- конопляное масло ТМ «Коноплянка»2ст. л.
- помидоры черри7шт.
- брынза60г
- хлеб1кусок
- базилик свежий2веточка
- оливки без косточек7шт.
- базилик сушеный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кусочки хлеба подсушите на сковороде до лёгкой корочки.Хлеб можно подсушить в тостере или духовке при 180 °C — три-четыре минуты. - Шаг 2
Помидоры черри, брынзу и оливки нарежьте кусочками удобного размера, посыпьте базиликом.Брынзу можно заменить фетой; базилик сушёный работает, но свежий даёт более яркий аромат. - Шаг 3
На деревянные шпажки нанизывайте поочерёдно хлеб, черри, брынзу и оливки.Чередуйте ингредиенты по цвету — закуска выглядит аппетитнее на фото. - Шаг 4
Готовые шпажки сбрызните конопляным маслом.Конопляное масло имеет выраженный ореховый привкус — не заменяйте оливковым, если хотите сохранить характер блюда.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — хлеб быстро отсыревает. Для фуршета удобно подготовить все ингредиенты заранее и нанизывать непосредственно перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать: удвойте количество продуктов под нужное число гостей. Фото готовых шпажек выигрывает на светлом фоне с зеленью.Оценить54
0
Комментарии
1👍