+ 1000
+ 1000

Яблочно-карамельный десерт с инжирным соусом

Яблочно-карамельный десерт с инжирным соусом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный нежный яблочный десерт с карамелью и инжирным соусом.

Пищевая ценность порции

426
кКал
18%
Белки7 г
Жиры16 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
200 мл
100 мл
155 г
2 шт.
1 шт.
150 г
50 г
50 г
½ стручка
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

В сотейник с толстым дном вливаем сливки и молоко, добавляем 1/2 семян стручка ванили, доводим до кипения, снимаем с огня и даем остыть. Теперь займемся яблоками. Тщательно моем фрукты под проточной водой. Разрезаем яблоки напополам и острым ножом удаляем сердцевину. Затем очищаем яблоки от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
В сотейник с толстым дном вливаем сливки и молоко, добавляем 1/2 семян стручка ванили, доводим до кипения, снимаем с огня и даем остыть. Теперь займемся яблоками. Тщательно моем фрукты под проточной водой. Разрезаем яблоки напополам и острым ножом удаляем сердцевину. Затем очищаем яблоки от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
На весь экран

шаг 2/8

Отправляем нарезанные яблоки в сотейник, добавляем воду и сахар (25 г). Варим на небольшом огне в течение 10–15 минут. Когда яблоки станут мягкими, снимаем с огня и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре.
Отправляем нарезанные яблоки в сотейник, добавляем воду и сахар (25 г). Варим на небольшом огне в течение 10–15 минут. Когда яблоки станут мягкими, снимаем с огня и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре.
На весь экран

шаг 3/8

Отдельно взбиваем яйца с сахаром (60 г), затем постепенно вводим молоко и яблочное пюре.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром (60 г), затем постепенно вводим молоко и яблочное пюре.
На весь экран

шаг 4/8

Теперь карамель. Берем сотейник с толстым дном, ставим на огонь и постепенно добавляем сахар (70 г). Когда весь сахар растворится, снимаем с огня и вливаем на дно формочек, даем остыть при комнатной температуре.
Теперь карамель. Берем сотейник с толстым дном, ставим на огонь и постепенно добавляем сахар (70 г). Когда весь сахар растворится, снимаем с огня и вливаем на дно формочек, даем остыть при комнатной температуре.
На весь экран

шаг 5/8

Заполняем формочки молочной-яблочной смесью. Ставим в небольшой противень и заливаем кипятком на 1/3 формы.
Заполняем формочки молочной-яблочной смесью. Ставим в небольшой противень и заливаем кипятком на 1/3 формы.
На весь экран

шаг 6/8

Отправляем в предварительно разогретую до 180°C на 60 минут. Затем достаем наш десерт из духовки, даем ему остыть и убираем в холодильник примерно на 3 часа.
Отправляем в предварительно разогретую до 180°C на 60 минут. Затем достаем наш десерт из духовки, даем ему остыть и убираем в холодильник примерно на 3 часа.
На весь экран

шаг 7/8

Тем временем приготовим соус. Инжир очищаем, нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в сотейник, добавляем сахар (25 г), вино и лимонную цедру. Варим в течение 10 минут. Снимаем с огня и измельчаем с помощью блендера.
Тем временем приготовим соус. Инжир очищаем, нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в сотейник, добавляем сахар (25 г), вино и лимонную цедру. Варим в течение 10 минут. Снимаем с огня и измельчаем с помощью блендера.
На весь экран

шаг 8/8

Готовый десерт достаем из холодильника, вынимаем из формы и подаем с инжирным соусом. Приятного аппетита!
Готовый десерт достаем из холодильника, вынимаем из формы и подаем с инжирным соусом. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить