Салат с карамелизированной грушей и бурратой
Описание рецепта
Вкусный пикантный салат со свежим сыром и сладкими фруктами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши1шт.
- нектарины1шт.
- салат30г
- буррата1шт.
- сливочное масло15г
- сахар демерара1ч. л.
- бальзамический крем2ч. л.
- кедровые орехи1ст. л.
- перец розовый горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры330г412.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории560кКал23.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Салат промыть, дать стечь воде. Разложить по тарелке.
- Шаг 2
Грушу лучше взять крупную. Удалить семена, плодоножку и нарезать на дольки. Крупный спелый нектарин освободить от косточки и нарезать на дольки.
- Шаг 3
Нектарин раскладываем поверх листьев салата и поливаем бальзамическим кремом.
- Шаг 4
Грушу посыпаем сахаром и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
- Шаг 5
В центр тарелки кладем буррату. Выкладываем кусочки груши между нектаринами. Поливаем образовавшимся соусом во время приготовления груши. Добавляем кедровые орехи и посыпаем измельченным розовым перцем. Можно подавать к столу.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Комментарии
3Светлана, все хотела приготовить твой салат с бурратой, где персики. А когда ты выложила этот пошла наконец и купила этот сыр, который еще не пробовала. Вкладывая фото поняла, что когда обжаривала грушу, забыла посыпать сахаром. Поэтому у меня груша бледная. Сыр понравился. Как и сам салат, в чем я не сомневалась. Я уже поняла, что ты любишь сыры. А работа у тебя не связана с сырами? Ты привозишь сыр то из Твери, то из Немана. Или ты просто покупаешь его там, где бываешь?
Света, не салат, а просто сказка!!😋😍👌👍👏🌞🌞🌞
Вау! Изысканная вкуснятина 🤤Светуля 🍑🍐👍