+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
34536
4
Реклама

Любимый яблочный пирог Пушкина

Любимый яблочный пирог Пушкина
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

На самом деле это очень известный пирог Вульфов и, как говорят, любимый пирог нашего поэта А.С. Пушкина. По преданию, во времена, когда он жил в селе Тригорское, любил захаживать в гости к своим соседям Вульфам, общаться с хозяйкой, ее дочками и угощаться яблочным пирогом. 

Пищевая ценность порции
513
кКал
21%
Белки7 г
Жиры31 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
300 г
500 г
50 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
Раскатать слоеное тесто, выложить его на противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
На весь экран
шаг 2/2
Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом со сметаной и поставить на 35 минут в духовку, разогретую до 200°C.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Анджилина Роскошная
Анджилина Роскошная
1 день назад

Сметана точно 30%?
И яйца добавьте пожалуйста в список ингредиентов.

Fedor Fedorin
Fedor Fedorin
6 дней назад

При чем Пушкин лично ей сказал, что это его любимый пирог. Пушкин вообще не ел мучного.

Юлия
Юлия
6 дней назад
Fedor Fedorin,

Я тоже сомневаюсь, что во времена Пушкина уже было слоеное тесто)) но легенда есть легенда)))

Тата
Тата
1 день назад
Юлия,

Слоёное тесто было известно уже в 17 веке.))

Тата
Тата
1 день назад
Fedor Fedorin,

Пушкин любил поесть. Об этом пироге упоминают в селе Михайловском, где поэт находился в ссылке. И так ему полюбился пирог Вульфов, что письма к Анне Керн он забавно подписывал "Ваш Яблочный Пирог".

Анна
Анна
3 дня назад

Пушкин жил в селе Михайловское, а в Тригорском и жили его соседи Осиповы-Вульф.

Юлия Шестеркина
Юлия Шестеркина
1 неделю назад

Слоеное тесто используется дрожжевое или без?

Юлия
Юлия
1 неделю назад
Юлия Шестеркина,

Думаю без разницы. Я делала на бездрожжевом.