Любимый яблочный пирог Пушкина

Любимый яблочный пирог Пушкина

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На самом деле это очень известный пирог Вульфов и, как говорят, любимый пирог нашего поэта А. С. Пушкина. По преданию, во времена, когда он жил в селе Тригорском, любил захаживать в гости к своим соседям Вульфам, общаться с хозяйкой, ее дочками и угощаться яблочным пирогом. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории541кКал
    22.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Раскатать слоеное тесто, выложить его на противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
  • Шаг 2
    Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом со сметаной и поставить на 35 минут в духовку, разогретую до 200°C.
Оценить51
0

Автор рецепта

ЮлияЮлия,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • АР
    Анджилина Роскошная

     Сметана точно 30%? И яйца добавьте пожалуйста в список ингредиентов.

    • Анна
      Анна

       Пушкин жил в селе Михайловское, а в Тригорском и жили его соседи Осиповы-Вульф.

      • FF
        Fedor Fedorin

         При чем Пушкин лично ей сказал, что это его любимый пирог. Пушкин вообще не ел мучного.

        • Юлия Шестеркина
          Юлия Шестеркина

           Слоеное тесто используется дрожжевое или без?

          Оставить комментарий