+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с карамелизированными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
102079
8
Реклама

Любимый яблочный пирог Пушкина

Любимый яблочный пирог Пушкина
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

На самом деле это очень известный пирог Вульфов и, как говорят, любимый пирог нашего поэта А. С. Пушкина. По преданию, во времена, когда он жил в селе Тригорском, любил захаживать в гости к своим соседям Вульфам, общаться с хозяйкой, ее дочками и угощаться яблочным пирогом. 

Пищевая ценность порции

540
кКал
22%
Белки9 г
Жиры33 г
Углеводы52 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
300 г
500 г
50 г
по вкусу
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Раскатать слоеное тесто, выложить его на противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
На весь экран
Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом со сметаной и поставить на 35 минут в духовку, разогретую до 200°C.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Анджилина Роскошная
Анджилина Роскошная
10 месяцев назад

Сметана точно 30%?
И яйца добавьте пожалуйста в список ингредиентов.

Юлия
Юлия
10 месяцев назад
Анджилина Роскошная,

Да, сметана 30%, можно 20% взять. Яйца добавила 😉

Fedor Fedorin
Fedor Fedorin
10 месяцев назад

При чем Пушкин лично ей сказал, что это его любимый пирог. Пушкин вообще не ел мучного.

Юлия
Юлия
10 месяцев назад
Fedor Fedorin,

Я тоже сомневаюсь, что во времена Пушкина уже было слоеное тесто)) но легенда есть легенда)))

Тата
Тата
10 месяцев назад
Юлия,

Слоёное тесто было известно уже в 17 веке.))

Тата
👍
1
Тата
10 месяцев назад
Fedor Fedorin,

Пушкин любил поесть. Об этом пироге упоминают в селе Михайловском, где поэт находился в ссылке. И так ему полюбился пирог Вульфов, что письма к Анне Керн он забавно подписывал "Ваш Яблочный Пирог".

Анна
Анна
10 месяцев назад

Пушкин жил в селе Михайловское, а в Тригорском и жили его соседи Осиповы-Вульф.

Юлия Шестеркина
Юлия Шестеркина
10 месяцев назад

Слоеное тесто используется дрожжевое или без?

Юлия
Юлия
10 месяцев назад
Юлия Шестеркина,

Думаю без разницы. Я делала на бездрожжевом.