Треска паровая с микс-салатом. (Steam Cod Fish & Mix Salad)

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, ваша рыба успеет пропитаться пряностями. Рыбу положить в дуршлаг и варить на пару около 5-7 минут.

Итак, по дороге домой купите свежее филе трески до килограмма. Придя домой, сразу же приправьте рыбу солью, перцем, тимьяном и небольшим количеством лимонного сока.

Собираем блюдо. На большую тарелку порвать все виды ваших салатов, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, соль, перец и перемешиваем руками. Поверх выложить кусочки филе, еще пару капель вкусного тосканского масла и украсить веточкой базилика. Рыба получается нежнейшая и сочная, а если запить глотком сухого белого Пино Гриджио, то ваш ужин поистине удался!