Баклажаны по-азиатски
Описание рецепта
Остренькие и слегка сладковатые баклажаны станут прекрасной закуской.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны3шт.
- имбирь корень1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- сахар1ст. л.
- кунжут1ч. л.
- растительное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории238кКал9.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны нарезаем крупными брусками, щедро солим и оставляем на 30 минут.
- Шаг 2
Затем промываем водой и очень тщательно просушиваем полотенцем.
- Шаг 3
Разогреваем немного растительного масла в сковороде и обжариваем баклажаны пару минут до румяности. Часто их мешать не нужно! Дайте баклажанам хорошо подрумяниться.
- Шаг 4
Имбирь натираем на мелкой терке и отправляем к баклажанам, добавляем соевый соус и сахар. Хорошо перемешиваем и наливаем немного воды, чтобы баклажаны были наполовину в соусе. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне 10–15 минут, до мягкости. Слегка подсушиваем кунжут на сухой сковороде. Готовые баклажаны посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
2Приготовила - вкус так себе и возьни много с сушкой баклажанов :(
Даже через экран аромат))