Арбузный торт со сливочным сыром и миндалём
Описание рецепта
Для этого удивительного рецепта вам понадобятся: арбуз, сливочный сыр, сметана (все комнатной температуры), а также лепестки миндаля. Количество, конечно, во многом зависит от размера вашего арбуза. Это очень удивляет гостей, когда разрезаешь белый торт, а внутри — ярко-красный арбуз!Слово редактора
Арбузный торт — летний десерт без выпечки: целый круг арбузной мякоти обмазывают кремом из сливочного сыра и сметаны, затем обваливают в миндальных лепестках. Снаружи выглядит как обычный белый торт, внутри — сочная красная мякоть. Подходит для жаркого дня, когда не хочется возиться с духовкой. Количество крема зависит от размера арбуза.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арбузная мякоть1шт.
- сыр сливочный250г
- сметана 10%1стакан
- миндальные лепестки50г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вырезать из середины арбуза большой ровный круг, очистить от корки и обсушить бумажным полотенцем.Арбуз должен быть сухим — влага не даст крему держаться на поверхности. - Шаг 2
Смешать сметану и сливочный сыр до однородной массы.Сметана и сыр должны быть комнатной температуры, тогда смесь получится однородной и без комков. - Шаг 3
Обмазать арбуз кремом со всех сторон, добиваясь сплошного покрытия без просветов.Удобнее наносить крем лопаткой, двигаясь сверху вниз круговыми движениями. - Шаг 4
Шаг 4Посыпать торт миндальными лепестками по всей поверхности.Миндальные лепестки можно слегка прижать ладонью, чтобы они лучше прилипли к крему. - Шаг 5Шаг 5Убрать в холодильник на один час перед подачей.Час в холодильнике — минимум: за это время крем схватывается и торт легче нарезать.
Комментарии
2удивительное сочетание. для настоящих гурманов
Удивили!😍 Очень необычно 👌🏻