Запеченная кукуруза

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

@portnova_yuliaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

@portnova_yuliaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фантастически вкусная кукуруза с цитрусовыми нотами.

Слово редактора

Запечённая кукуруза — отличное летнее блюдо, которое порадует лёгкостью и сочностью. Кукуруза, запечённая в фольге, сохраняет все полезные свойства и приобретает особую нежность. Цитрусовые ноты в этом рецепте добавляют свежести и оригинальности — такое блюдо станет ярким акцентом на любом столе. Подавайте запечённую кукурузу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кукуруза3початок

Ароматное масло
сливочное масло30г
лаймовый сок1ч. л.
лаймовая цедра0.5ч. л.
петрушка1веточка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории192кКал
8.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кукурузу очистить от листьев.
Перед запеканием можно слегка сбрызнуть кукурузу оливковым маслом — так она получится более сочной и ароматной.
Шаг 2
Каждый початок завернуть в фольгу. Сложить в форму для выпечки. Духовку разогреть до максимума. Ставим кукурузу в духовку и убавляем жар до 200°C. Запекаем 30 минут.
Следите за тем, чтобы фольга не прилипала к кукурузе — иначе может подгореть. Готовность можно проверить, аккуратно развернув один початок: зёрна должны стать мягкими, но не разваливаться.
Шаг 3
Готовим ароматнейшее масло. Сливочное масло растопить. Добавить к нему сок и цедру половинки лайма. Петрушку мелко порубить. Все смешать. Готовую горячую кукурузу полить маслом и посолить по вкусу. Подавать немедленно! Приятного аппетита!
Для более яркого аромата можно добавить в масло немного измельчённого чеснока или острого перца. Петрушку лучше использовать свежую — у неё более яркий вкус и аромат.

На заметку

Запечённую кукурузу лучше подавать сразу после приготовления — так она сохраняет сочность и аромат. Если необходимо сохранить остатки, держите их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, а перед подачей разогрейте в микроволновой печи 1–2 минуты. Для более яркого вкуса можно добавить в ароматное масло немного измельчённого чеснока или острого перца.

Оценить52

@portnova_yulia