Слоеный пирог с мясом и грибами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный сытный пирогСлово редактора
Слоёный пирог с мясом и грибами — отличное решение для сытного обеда или ужина. Сочетание сочного мясного фарша, ароматных грибов и слоёного теста создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Пирог можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу или салату. Для более яркого вкуса попробуйте добавить в начинку немного острого перца или пряных трав. В духовке тесто приобретёт хрустящую корочку, а начинка — аппетитный аромат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый2шт.
- соль1щепотка
- тесто слоеноепо вкусу
- сырпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории25кКал1.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1Фарш обжарить с луком. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Отдельно обжарить грибы с луком. Посолить, поперчить. Слоеное тесто разделить на три части (я беру готовое). Раскатать. Одну часть выложить в смазанную форму и сделать бортики (я использую круглую форму). Выложить жареный фарш. Полить соевым соусом. Сверху кладем второй пласт теста. Потом грибы. Посыпаем тертым сыром и закрываем третьим пластом теста. Посередине проделать отверстие. Можно украсить листиками или жгутиками из остатков теста. Смазать пирог яйцом и печем при темпер 160-170 гр до образования румяной корочки.При обжаривании фарша следите, чтобы он не подгорел — готовьте на среднем огне, постоянно помешивая. Грибы лучше обжаривать отдельно, чтобы они не впитали лишний жир от фарша. Для сочности добавьте к фаршу немного лука-порея. Румяная корочка на луке — сигнал, что ингредиенты готовы.
На заметку
Готовый слоёный пирог с мясом и грибами лучше всего подавать горячим — так сохраняется хрустящая текстура теста и сочность начинки. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут — это поможет восстановить хрустящую корочку. К пирогу отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить510
0
Комментарии
6👏🏻
На здоровье, девочки! Оля, а Вы попробуйте соевый соус добавить в половину пирога, а вторую оставить без него))) И одним разом проведете эксперимент)))
спасибо за рецепт, о😘😘бязательно попробую, только сомневаюсь в соевом соусе...
Вкуснейший пирог!!! Вся семья и друзья оценили :) Спасибо за рецепт!!!
Пирог действительно очень вкусный! Соевый соус придает особый пикантный вкус. Но для тех, кто его не любит, могу посоветовать обойтись без него. Пирог хуже не станет. Приятного аппетита)))