Шарлотка

Шарлотка

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всего из 5 ингредиентов вы приготовите идеальную осеннюю шарлотку.

Когда шарлотка будет готова, заварите травяной чай или приготовьте кофе, откройте окно и впустите теплую осень в ваш дом.

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • яблоки зеленые5шт.
  • корица молотая1ч. л.
  • сахар1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории206кКал
    8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Daria Scherbina

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Холодные белки отделите от желтков, добавьте щепотку соли и взбейте в пышную пену. Сначала взбивайте на небольшой скорости миксера и постепенно увеличивайте до максимальной. Взбивайте примерно 5 минут 30 секунд, это очень важный этап!
    Холодные белки отделите от желтков, добавьте щепотку соли и взбейте в пышную пену. Сначала взбивайте на небольшой скорости миксера и постепенно увеличивайте до максимальной. Взбивайте примерно 5 минут 30 секунд, это очень важный этап!
  • Шаг 2 Вот такая консистенция белков должна получиться в итоге.
    Вот такая консистенция белков должна получиться в итоге.
  • Шаг 3 Добавляйте порционно сахар (в 3–4 захода), продолжая все время взбивать.
    Добавляйте порционно сахар (в 3–4 захода), продолжая все время взбивать.
  • Шаг 4 Затем по одному введите желтки, продолжая все время взбивать.
    Затем по одному введите желтки, продолжая все время взбивать.
  • Шаг 5 Просейте муку в 3–4 захода, аккуратно вымешайте лопаткой до однородности движениями снизу вверх.
    Просейте муку в 3–4 захода, аккуратно вымешайте лопаткой до однородности движениями снизу вверх.
  • Шаг 6 Не нарушайте воздушность взбитых яиц!
    Не нарушайте воздушность взбитых яиц!
  • Шаг 7 Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите семечки. Разрежьте на небольшие кусочки. Добавьте сахар и корицу, хорошо перемешайте.
    Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите семечки. Разрежьте на небольшие кусочки. Добавьте сахар и корицу, хорошо перемешайте.
  • Шаг 8 Форму застелите пергаментом и выложите половину теста.
    Форму застелите пергаментом и выложите половину теста.
  • Шаг 9 Аккуратно разровняйте тесто лопаткой.
    Аккуратно разровняйте тесто лопаткой.
  • Шаг 10 Сверху выложите яблочки.
    Сверху выложите яблочки.
  • Шаг 11 А затем — вторую половину теста. Выпекайте в разогретой духовке при 190°C примерно 45 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте! Если корочка начнет подгорать, сверху накройте фольгой и допекайте оставшееся время. Приятного аппетита!
    А затем — вторую половину теста. Выпекайте в разогретой духовке при 190°C примерно 45 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте! Если корочка начнет подгорать, сверху накройте фольгой и допекайте оставшееся время. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

@tatyana_yupatova@tatyana_yupatova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • S
    svetapanfilova35

     Да, все отлично получается, но я добавляю разрыхлитель ещё

    • ИЛ
      Ирина Лосева

       Спасибо, сделала четко по рецепту, получилось великолепно 👌🏻

      Оставить комментарий