Селёдка в булке.
Описание рецепта
Слово редактора
Селёдка в булке — оригинальная и аппетитная закуска, которая точно привлечёт внимание на праздничном столе. Сочетание нежного сливочного масла, пикантного кетчупа и солёной сельди создаёт необычный, но гармоничный вкус. Багет придаёт блюду сытность и делает его удобным для подачи. Такая закуска отлично подойдёт для дружеской встречи или семейного торжества. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку немного острого перца или маринованных огурцов — это придаст блюду дополнительную изюминку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- кетчуп томатный3ст. л.
- сельдьпо вкусу
- багетпо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры207г258.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории1931кКал80.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Масло поделить пополам и разложить в плошки, дабы оно стало мягким. 2. В это время заняться селедкой ее превращением в филе. 3. В одну из плошек добавить резаный по мельче укроп и петрушку, во вторую кетчуп 3 ст. ложки 4. Батон разрезать вдоль пополам и вынуть серединки. 5. Эти серединки добавить в плошки с маслом. 6. Заполнить одну батонную половинку маслом с кетчупом и вторую маслом с зеленью. 7. Филе сельди лучше положить валетиком на смазанные половинки батона, спинкой вниз. 8. Соединить половинки батона, в фольгу и в холодильник на несколько часов. 9. Затем резать как хлеб.
Чтобы масло размягчилось быстрее, можно поставить плошки в тёплое место или слегка подогреть в микроволновке на минимальной мощности. Для более нежной текстуры начинки измельчите зелень как можно мельче. Серединки батона нарежьте мелкими кубиками — так они лучше смешаются с маслом.
На заметку
Селёдка в булке лучше всего подаётся сразу после приготовления — так сохраняется свежесть и сочность. Если нужно приготовить блюдо заранее, подготовьте начинку и храните её в холодильнике отдельно, а булку наполните непосредственно перед подачей. Остатки блюда можно хранить в холодильнике до 1 дня, завернув в пищевую плёнку.