Салат с гранатом, фисташками и мятой

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить бальзамическим уксусом. Неплохо будет работать в такой заправке и цедра лимона, если вы захотите ее добавить. И главное — если вы заправите салат, а перемешивать не будете, то он спокойно простоит 30–40 минут и не завянет, не потеряет вкусовых качеств!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории216кКал
    9.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Чеснок почистить.

  • Шаг 2 Из половинки лимона выжать сок.

    Из половинки лимона выжать сок.

  • Шаг 3 Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

  • Шаг 4 Приготовить заправку: в ступке растереть зиру, кориандр, чеснок и соль, затем добавить измельченный перец чили, влить лимонный сок, оливковое масло и наршараб, все перемешать.

    Приготовить заправку: в ступке растереть зиру, кориандр, чеснок и соль, затем добавить измельченный перец чили, влить лимонный сок, оливковое масло и наршараб, все перемешать.

  • Шаг 5 Из половинки граната вынуть зерна.

    Из половинки граната вынуть зерна.

  • Шаг 6 На блюдо выложить часть листьев салата, посыпать половиной зерен граната, полить частью заправки, посыпать горстью фисташек, затем сверху выложить оставшиеся листья, полить заправкой, посыпать зернами граната и фисташками.

    На блюдо выложить часть листьев салата, посыпать половиной зерен граната, полить частью заправки, посыпать горстью фисташек, затем сверху выложить оставшиеся листья, полить заправкой, посыпать зернами граната и фисташками.

  • Шаг 7 Базилик и мяту порвать руками и посыпать салат.

    Базилик и мяту порвать руками и посыпать салат.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий