Чай с хеномелесом и медом
Описание рецепта
Чай с хеномелесом — полезный согревающий напиток. Японская айва (хеномелес) дает легкую кислинку напитку. Приятного аппетита! Если хеномелеса под рукой нет, можно заменить его обычной айвой или яблоком — кислинка получится не такой яркой, но напиток всё равно порадует. Такой чай хорошо пить вечером, когда за окном непогода.Слово редактора
Чай с хеномелесом — согревающий напиток на основе зеленого чая, плодов японской айвы и меда. Кислинка хеномелеса смягчает терпкость зеленого чая, а мед добавляет мягкую сладость и полезные свойства. Готовится напиток настаиванием: плоды и чай заливают кипятком, дают время раскрыться вкусу, а мед вводят уже в чуть остывший напиток, чтобы сохранить его полезные качества. Подходит для холодного времени года как альтернатива обычному чаю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Чай
- японская айва (хеномелес)2шт.
- чай зеленый1ст. л.
- вода250мл
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории35кКал1.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим плод хеномелеса, чай зеленый, воду и мед.Выбирайте спелые плоды хеномелеса без повреждений — от их состояния зависит насыщенность вкуса напитка. - Шаг 2
Нарезаем 1–2 плода хеномелеса.Режьте плоды тонкими дольками — так они быстрее отдадут аромат и кислинку кипятку. - Шаг 3
Кладем в стакан чай и плоды.Используйте прозрачный стакан или чашку — так удобно следить, как настаивается напиток. - Шаг 4
Заливаем кипятком и даем настояться.Дайте чаю настояться подольше, если любите более выраженный вкус айвы и терпкость зеленого чая. - Шаг 5
В чуть остывший чай кладем мед.Мед лучше добавлять именно в остывший напиток — в кипятке он теряет часть полезных свойств. - Шаг 6
Наслаждаемся напитком. У нас сегодня дождливый день, и такой чай приятно согревает и ободряет. Приятного аппетита!Пробуйте чай сразу после заваривания — со временем кислинка хеномелеса становится мягче.
Комментарии
2Ой, Катя! У меня такая же чайница, как у тебя! Досталась от родителей. Не пользуюсь - боюсь разбить. Даже не знаю, когда она была куплена. Может в 60-ые, может в 50-ые годы. 💞💕💞
Впервые слышу о таком фрукте! С удовольствием бы попробовала такой чай! 🍹