Куриные котлетки с крабовым муссом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Куриные котлетки с крабовым муссом — оригинальное блюдо, которое удивит ваших близких. Нежные котлетки с хрустящей корочкой прекрасно сочетаются с лёгким крабовым муссом, добавляя блюду изысканности. Подавайте их с отварным картофелем, рисом или свежими овощами — получится гармоничное и сытное блюдо. Экспериментируйте с гарниром и соусами, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или небольшого праздничного застолья.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш500г
- яйцо1шт.
- сыр плавленый1шт.
- соль1щепотка
- сухари панировочныепо вкусу
- яичные желтки1шт.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории257кКал10.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Из куриного фарша смешанного с яйцом, приправленного солью, перцем, формируем куриные котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем пару минут с двух сторон. Трем на мелкой терке сырок, мелко-мелко режем крабовые палочки.. сырок смешиваем с крабовыми палочками добавив желток, солим, перчим. Разогреваем духовку до 200 градусов. На блюдо выкладываем котлетки, сверху по ложечке сырно-крабовой начинки. Отправляем в духовку на 15 минут.. На гарнир подаем обжаренные дольки картофеля.При формировании котлет плотно прижимайте фарш, чтобы они не разваливались при жарке. Для хрустящей корочки обваливайте котлетки в сухарях сразу перед обжариванием. В духовке следите, чтобы сырно-крабовая начинка не подгорела — она должна лишь слегка подрумяниться.
На заметку
Готовые котлетки лучше подавать сразу — при разогреве панировка может потерять хруст. Если остались, храните в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К котлеткам с крабовым муссом отлично подойдёт лёгкий овощной салат или картофельное пюре. Для более интересного вкуса в крабовый мусс можно добавить немного лимонного сока.Оценить52
0