Сырный крем-суп с кукурузой

Нарезать лук.

Картофель — кубиком.

Бульон я сварила заранее на куриной спинке и свиных ребрышках.

Бульон получился насыщенным. Часть взяла на сырный суп.

В кастрюле с толстым дном сначала обжарить лук и раздавленный чеснок, потом добавить картофель и обжарить все вместе на растительном масле.

Добавить тертую морковь.

Влить бульон по поварешке.

Разбавляем водой, пробуем на соль. Добавляем лавровый лист.

Когда овощи сварятся, достать лавровый лист и взбить суп блендером.

Влить сливки.

Добавить мускатный орех.

Добавить сливочный плавленый сыр. 

Поперчить.

Проварить до растворения сыра.

Гренки. Батон нарезать кубиком.

Обжарить на сливочном масле.

Мы любим добавлять кукурузу каждому в тарелку.

Затем — гренки.

Посыпать зеленым луком.

Сразу пробуем.

Остановиться трудно!