Яйца взбиваем и выпекаем тонкий яичный блинчик. Когда остынет, нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом, сметаной или йогуртом. Я обычно беру майонез и йогурт или сметану 50/50. При необходимости посолить. Салат готов. Приятного аппетита!