Суп из цесарки с тыквой

27 октября 2020

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Легкий, но питательный суп на бульоне из цесарки с овощами — морковью, сельдереем и тыквой. Суп не пюрируется, тыква варится до мягкого состояния, придает сладости бульону. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цесарка тушка0.5тушка
вода2.7л
картофель2шт.
морковь2шт.
сельдерей стебли2шт.
тыква300г
зелень1пучок
сольпо вкусу
перецпо вкусу
лук зеленый1пучок

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории195кКал
8.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Варим бульон из цесарки. Промываем мясо, заливаем водой, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Снимаем пену, варим до мягкости. Нарезаем овощи.
Шаг 2
Нарезаем зелень: укроп, сельдерей, лук зеленый.
Шаг 3
Нарезаем очищенную тыкву кубиками.
Шаг 4
Кладем овощи в бульон.
Шаг 5
Закладываем тыкву, варим до почти полной готовности.
Шаг 6
Кладем зелень, варим несколько минут, солим, перчим.
Шаг 7
Подаем с кусочками цесарки.
Шаг 8
Приятного аппетита!