Овсяное печенье с миндалем и медом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Уютное печенье с овсяными хлопьями, шоколадом, миндалем, корицей и медом.
Слово редактора
Овсяное печенье с миндалем и мёдом — отличный вариант для уютного чаепития. Такое печенье прекрасно подойдёт для завтрака или полдника, станет добрым угощением для гостей. Мёд придаёт сладость и особый аромат, а миндаль и шоколад добавляют хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Можно экспериментировать с начинками: вместо шоколадных капель использовать изюм или другие орехи, а также варьировать количество корицы по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука110г
- овсяные хлопья100г
- сливочное масло120г
- сахар100г
- мед30г
- соль1щепотка
- корица молотая1щепотка
- сахар ванильный1щепотка
- миндаль жареный40г
- шоколадные капли50г
- разрыхлитель8г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и добавить яйцо. Все хорошо перемешать с помощью миксера.Чтобы масса стала более воздушной, предварительно охладите яйцо — так оно лучше взобьётся. Убедитесь, что масло действительно мягкое, но не растопленное. - Шаг 2
Добавить корицу, соль, ванильный сахар, разрыхлитель и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать.Овсяные хлопья придадут текстуру, не измельчайте их слишком мелко. Корица усилит аромат печенья, но если не любите её вкус — можно не добавлять. - Шаг 3
Добавить шоколад (у меня горькие шоколадные капли) и обжаренный миндаль, порубленный крупно.Крупная нарезка миндаля сохранит его хрустящую текстуру. Можно также добавить немного цедры апельсина для цитрусового оттенка. - Шаг 4
Добавить муку и замесить тесто.При замесе теста не усердствуйте — оно должно оставаться немного рыхлым, чтобы печенье получилось рассыпчатым. - Шаг 5
Выложить тесто ложкой на бумагу для выпечки, оставляя между тестом расстояние. Выпекать при 170°C примерно 12–15 минут.Следите за печеньем: оно должно стать золотистым, но не подгореть. Если печенье начинает слишком быстро темнеть, снизьте температуру духовки на 5–10 градусов. - Шаг 6
Приятного чаепития.
На заметку
Овсяное печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат мёда и корицы. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более диетической версии можно заменить половину сливочного масла на яблочное пюре (60 г), но текстура печенья будет чуть более плотной.Оценить52
0