Чизкейк с хурмой

07 ноября 2020

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для коржа:
пряники150г
сливочное масло50г

Основные:
хурма спелая2шт.
творог 9%250г
сметана 20%150г
сахарный песок2ст. л.
рисовая мука1ст. л.
кокосовая стружка1.5ст. л.
яйца куриные2шт.
ванилин1.5г
корица молотая0.5ч. л.
соль1щепотка

Для украшения:
сухофрукты20г
кедровые орехи5г

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории422кКал
17.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пряники измельчаем в крошку и добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 2
Выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку на 10–12 минут при 180°C.
Шаг 3
Пока корж стоит в духовке, хурму, творог, яйца, сметану, ванилин, сахар, корицу, соль пробиваем погружным блендером до однородной массы, затем добавляем рисовую муку и кокосовую стружку. Хорошо все перемешиваем.
Шаг 4
Через 10–12 минут достаем корж и выкладываем смесь. Ставим в духовку на 25–30 минут. Так как это чизкейк, не забудьте поставить противень с водой вниз, чтобы не подгорело.
Шаг 5
Достаем готовый чизкейк и украшаем его. У меня сухофрукты и орешки. Приятного всем аппетита!