Ролл с лососем

Руколу, капусту, огурец вымыть и обсушить. Лук очистить и нарезать полукольцами, лука нам понадобится совсем чуть-чуть.

Готовим яичницу-болтунью. В тарелке слегка взбить яйцо с молоком и солью. На разогретую сковороду добавить сливочное масло, затем вылить яйцо и медленно двигать его по дну сковороды и краям. Готовую яичницу сразу же снять с огня и остудить.

Пока яичница остывает, приготовим ролл с руколой. Итак, центр лепешки смазать сливочным сыром (у меня он с добавками, но вы делайте на свой вкус), а также слегка смазать один край, так лепешка не раскроется. Потом в середину кладем руколу, сверху — лук и рыбу, поливаем лимонным соком, посыпаем чили и плотно сворачиваем.

Готовый ролл я всегда заворачиваю в фольгу, так его удобно брать с собой на перекус.

Теперь приготовим ролл с яичницей. Огурец нарезать тонкими пластинками. Лист капусты порвать на крупные кусочки. Лепешку смазываем, но в этот раз уже сметаной. Потом в середину кладем капусту, огурец, яичницу. Посыпаем чили и плотно сворачиваем.

Наш вкусный и полезный перекус готов.

Очень сочно и вкусно!

Приятного аппетита!