Ролл с лососем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю такие перекусы. Это вкусно и полезно, а еще это отличный вариант ссобойки. Предлагаю вам два состава, а вы сами выбирайте на свой вкус.
Слово редактора
Роллы с лососем — отличное блюдо для лёгкого перекуса или вечеринки. Сочетание слабосолёного лосося, свежих овощей и сливочного сыра создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Такие роллы можно приготовить заранее и взять с собой — они удобно упакованы в тортильи и не теряют вкуса. Экспериментируйте с ингредиентами: добавьте авокадо или замените пекинскую капусту на шпинат. Блюдо прекрасно подойдёт для здорового питания и порадует любителей морепродуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- лосось слабосоленый100г
- рукола20г
- капуста пекинская2лист
- лук красный2долька
- сыр сливочный1ст. л.
- сметана1ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- молоко1ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- огурцы1шт.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- лимонный сок1ч. л.
- тортильи2шт.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Руколу, капусту, огурец вымыть и обсушить. Лук очистить и нарезать полукольцами, лука нам понадобится совсем чуть-чуть.Для лучшего вкуса руколу можно слегка обжарить на сухой сковороде — она станет более ароматной. Огурец нарежьте одинаковыми кусочками, чтобы ролл был эстетичным и удобным для еды. - Шаг 2
Готовим яичницу-болтунью. В тарелке слегка взбить яйцо с молоком и солью. На разогретую сковороду добавить сливочное масло, затем вылить яйцо и медленно двигать его по дну сковороды и краям. Готовую яичницу сразу же снять с огня и остудить.Чтобы яичница получилась нежной и однородной, не перегревайте сковороду. Готовьте на среднем огне и постоянно перемешивайте, пока масса не загустеет и не перестанет стекать с лопатки лентой. - Шаг 3
Пока яичница остывает, приготовим ролл с руколой. Итак, центр лепешки смазать сливочным сыром (у меня он с добавками, но вы делайте на свой вкус), а также слегка смазать один край, так лепешка не раскроется. Потом в середину кладем руколу, сверху — лук и рыбу, поливаем лимонным соком, посыпаем чили и плотно сворачиваем.Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного авокадо или оливок. Следите, чтобы начинка не была слишком влажной, иначе лепёшка может размокнуть. - Шаг 4
Готовый ролл я всегда заворачиваю в фольгу, так его удобно брать с собой на перекус.Если вы не планируете есть ролл сразу, фольга поможет сохранить его свежесть и предотвратить высыхание. - Шаг 5
Теперь приготовим ролл с яичницей. Огурец нарезать тонкими пластинками. Лист капусты порвать на крупные кусочки. Лепешку смазываем, но в этот раз уже сметаной. Потом в середину кладем капусту, огурец, яичницу. Посыпаем чили и плотно сворачиваем.Сметана придаст роллу более нежный вкус, но если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, можно использовать греческий йогурт. Огурец нарезайте тонко — так он не будет доминировать в начинке. - Шаг 6
Наш вкусный и полезный перекус готов. - Шаг 7
Очень сочно и вкусно! - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые роллы можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу или прогулку — они хорошо сохраняют вкус и текстуру в течение 2–3 часов при комнатной температуре. Для более острого варианта добавьте больше хлопьев перца чили или используйте соус табаско. К роллам отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с лимонным соусом.Оценить55
0
Комментарии
2Норочка, спасибо за рецепт! для нас сегодня это был наивкуснейший ужин. Отдельное спасибо от мужа 😍☺
Нора, отличные роллы!)😍 Прям полноценный обед.👍 Последнее фото очень вкусное)😋