Брауни с вишней и сливочным мороженым
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Брауни с вишней и сливочным мороженым — это изысканное сочетание насыщенного шоколадного теста, сочной вишни и прохлады мороженого. Такое десертное угощение отлично подойдёт для семейного чаепития или романтического ужина. Коньяк добавит тесту тонкий аромат, а вишня — приятную кислинку. Подавайте брауни тёплым, дополнив шариком сливочного мороженого и ломтиком молочного шоколада — контраст температур и вкусов не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- какао60г
- яичные желтки4шт.
- сливочное масло180г
- коньяк50г
- вишня замороженная150г
- сахар тростниковый150г
- ваниль в стручках1шт.
- мороженое сливочное100г
- шоколад молочныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории838кКал34.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
В глубокой чаше соедините желтки вместе с сахаром и сливочным маслом.Для лучшего растворения сахара и масла используйте микроволновку: нагрейте смесь 15–20 секунд на низкой мощности, затем перемешайте. Это упростит достижение однородной консистенции - Шаг 3
Добавьте муку и какао.Просейте муку с какао — так тесто получится более воздушным и однородным - Шаг 4
Добавьте коньяк и зерна из стручка ванили. Вымешайте однородное тесто.Коньяк добавит десерту глубокий аромат. Если коньяка нет, можно заменить его ромом или ароматным ликёром - Шаг 5
Добавьте предварительно размороженную вишню, перемешайте. Тесто переложите в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Выпекайте брауни 20 минут при 160°C.Духовку предварительно разогрейте до 160 °C. Готовность брауни можно проверить визуально — поверхность должна стать матовой и слегка пружинить при лёгком нажатии - Шаг 6
Подавайте десерт в стаканах Luminarc Roch, предварительно украсив молочным шоколадом и шариком мороженого.
На заметку
Брауни лучше всего подавать тёплым, дополнив порцией сливочного мороженого и ломтиком молочного шоколада. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более насыщенного аромата можно увеличить количество коньяка до 75 г, но следите, чтобы тесто не стало слишком жидким.Оценить0.00
0