Компот из айвы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Наша семья очень любит компоты. Готовлю их круглый год, благо в Тбилиси круглый год есть из чего варить компоты. В зимний период мы очень любим именно айвовый компот, так как он очень полезный. Горячий айвовый компот очень помогает при кашле. Рекомендую!
Слово редактора
Компот из айвы — отличный способ насладиться вкусом осени в любое время года. Айва придаёт напитку лёгкую кислинку и аромат, а кизил обогащает вкус и делает компот ещё более полезным. Такой компот не только порадует своим вкусом, но и станет отличным средством для поддержания иммунитета. Подавайте его как в горячем, так и в охлаждённом виде — в зависимости от времени года и настроения. Компот можно заготовить на зиму и наслаждаться им в холодные месяцы.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории50кКал2.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я всегда варю компот в большой кастрюле, а вы делайте на свое усмотрение. Итак, айву хорошо очистить от шершавого слоя и помыть. Разрезать айву на дольки. Теперь надо аккуратно удалить семечки, но не затронуть сердцевину, белую часть. Переложить айву и кизил (у меня замороженный) в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и поставить на огонь.При очистке айвы старайтесь не повредить белую часть — она придаёт компоту характерный вкус. Замороженный кизил можно не размораживать, он быстро отдаст вкус в кипящей воде. - Шаг 2
Дать закипеть и добавить сахар. Я сахар не добавляю, мы предпочитаем пить компот или просто так или в теплый компот добавляем мед.Количество сахара регулируйте по вкусу, учитывая сладость айвы и кизила. Если используете мёд, добавляйте его непосредственно в чашку — так сохранятся все полезные свойства. - Шаг 3
Варим компот под крышкой 10–15 минут. Затем выключить огонь и дать компоту настояться еще 15–20 минут.Во время варки под крышкой компот насытится ароматом. Готовность можно определить по мягкости айвы — дольки должны стать полупрозрачными. - Шаг 4
Наш вкусный и полезный напиток готов. - Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Компот из айвы и кизила лучше всего пить охлаждённым — так ярче раскрывается вкус. Хранить компот можно в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для более выраженного вкуса можно добавить 50–100 г мёда вместо сахара или разнообразить компот, добавив немного сушёного имбиря.Оценить52
0
Комментарии
1Прекрасный компот👏))) Вот надо же - все, что угодно морозила, а кизил не додумалась заморозить!😂😘