Сдобные булочки со сливами
Описание рецепта
Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие фрукты, главное, чтобы они не были слишком сочными, иначе сок просто не даст пропечься тесту. А можно заменить сливы изюмом или черносливом, вымоченным в крепком чае или алкоголе, или вообще взять повидло — это тесто очень сговорчивое.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сливы5шт.
- сливочное масло170г
- яйца куриные2шт.
- яичные желтки1шт.
- сахар коричневый55г
- розмарин2веточка
- молоко60мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- сухие быстродействующие дрожжи1ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
В кастрюлю выложить 150 г сливочного масла, влить молоко и растопить все на медленном огне. - Шаг 3
Яйца вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком. - Шаг 4
В теплое молоко с маслом влить ванильный экстракт, яйца с сахаром и все перемешать. - Шаг 5
Муку перемешать с дрожжами и щепоткой соли, влить яично-масляную смесь и вымесить тесто. - Шаг 6
Листья розмарина мелко порубить ножом, добавить в тесто и перемешать. - Шаг 7
Накрыть миску с тестом смоченным в горячей воде и хорошо отжатым полотенцем и дать тесту подойти в теплом месте. - Шаг 8
Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, выложить в подошедшее тесто и вымесить. - Шаг 9
Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и, выложив в них тесто, поместить на противень, накрыть мокрым полотенцем и оставить минут на 15 минут для расстойки. - Шаг 10
Желток перемешать со щепоткой соли и смазать тесто. - Шаг 11
Выпекать булочки в разогретой духовке 15–18 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Когда ничего нет, делаю этот "вау"-салат из одной морковки — закуска от "Едим Дома" подойдет ко всему
Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом
Комментарии
2Юля,огромное спасибо за рецепт. Получились Чудесные наивкуснейшие булочки. (не нахожу куда фото прикрепить)
Эти булочки действительно лучшие из всех!😍 В сегодняшней программе один рецепт вкуснее другого😋 Обязательно приготовлю все😊 Спасибо Юлии и всей команде "Едим дома"!👏