Мясная солянка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пришло время сытных супов. Солянка — самый популярный в нашей семье суп после борща!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные ребра500г
- вода3л
- картофель8шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- томатная паста140г
- огурцы соленые3шт.
- колбаса копченая100г
- колбаса вареная100г
- оливки без косточек10шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории461кКал19.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ребра залить холодной водой и варить 1 час, в конце немного посолить. Бульон процедить. - Шаг 2
Разогреть масло. Готовить нарезанный кубиками лук около 2 минут. Добавить измельченный чеснок, готовить вместе еще пару минут. - Шаг 3
Добавить томатную пасту. Тушить еще 5 минут. - Шаг 4
Готовая зажарка. - Шаг 5
Картофель нарезать кубиками. Всыпать в бульон, варить 15 минут. - Шаг 6
Соленые огурцы (у меня квашеные) нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю. - Шаг 7
Влить зажарку. Варить 5 минут. Попробовать на соль, если нужно, добавить соль и перец. - Шаг 8
Копчености и мясо с вареных ребер нарезать, добавить в суп, дать закипеть и выключить плиту. - Шаг 9
Оливки нарезать и добавить в самом конце варки. Дать солянке настояться 1 час. - Шаг 10
Лимон нарезать дольками. Подавать солянку с лимоном.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
5 ошибок при употреблении вина и как их избежать
Как найти идеальные мандарины: советы для тех, кто ценит вкус
2 экологичных способа отмыть неотмываемые противни + совет, как не допускать такого впредь
Комментарии
3Оксаночка, какая она у тебя выразительно - аппетитная 😋Я тоже варю с олянку без картошки, по рецепту из повареной книги 1952😇любимый супчик нашей семьи 😋
Оксана, замечательная солянка!!😍😋👌👍Читала, что солянку варят без картошки, а я вот тоже всегда варю с картошкой, мне кажется, так сытнее и вкуснее, да и муж без картошки есть не будет.😉😊
Как же я уважаю солянку)😋😋😋 Я даже летом могу ее есть)😜