+ 1000
+ 1000

Окунь с овощами

Окунь с овощами
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы под овощной «шубкой». Рыбу можно взять любую. У меня окунь. 

Пищевая ценность порции

468
кКал
19%
Белки26 г
Жиры31 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
7 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
5 шт.
1 пучок
15 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ч. л.
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Филе рыбы промыть, обсушить бумажным полотенцем. Если рыба крупная, нарезать на куски. У меня окунь не очень крупный, поэтому жарила целиком. Посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на 2 ст. л. оливкового масла до румяной корочки. Переложить на блюдо.
Филе рыбы промыть, обсушить бумажным полотенцем. Если рыба крупная, нарезать на куски. У меня окунь не очень крупный, поэтому жарила целиком. Посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на 2 ст. л. оливкового масла до румяной корочки. Переложить на блюдо.
На весь экран
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать кусочками, помидоры — кубиками, чеснок, чили и петрушку измельчить, оливки разрезать пополам или на несколько колечек, если крупные. В сковороду, где жарилась рыба, добавить масла, обжарить лук 3 минуты, добавить чили и чеснок, обжарить еще 2 минуты, добавить морковь и болгарский перец. Обжаривать 5 минут. В сковороду добавить нарезанные помидоры, петрушку, томатную пасту, лимонный сок и паприку. Перемешать и тушить на слабом огне 15 минут.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать кусочками, помидоры — кубиками, чеснок, чили и петрушку измельчить, оливки разрезать пополам или на несколько колечек, если крупные. В сковороду, где жарилась рыба, добавить масла, обжарить лук 3 минуты, добавить чили и чеснок, обжарить еще 2 минуты, добавить морковь и болгарский перец. Обжаривать 5 минут. В сковороду добавить нарезанные помидоры, петрушку, томатную пасту, лимонный сок и паприку. Перемешать и тушить на слабом огне 15 минут.
На весь экран
Разогреть духовку до 180°C. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить рыбу, сверху — овощи. Отправить в духовку на 10 минут. Достать, выложить оливки и поставить в духовку еще на 5–7 минут. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Разогреть духовку до 180°C. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить рыбу, сверху — овощи. Отправить в духовку на 10 минут. Достать, выложить оливки и поставить в духовку еще на 5–7 минут. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.