Тонкие блины на молоке и кипятке

Тонкие блины на молоке и кипятке

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Блинчики получаются тонкими, нежными и немного ажурными.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории257кКал
    10.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алсу Ахмадуллина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миску разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли (при желании — сахар), хорошо перемешиваем венчиком.
    В миску разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли (при желании — сахар), хорошо перемешиваем венчиком.
  • Шаг 2 Затем добавляем молоко, постепенно всыпаем просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
    Затем добавляем молоко, постепенно всыпаем просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
  • Шаг 3 Завариваем тесто кипятком и быстро перемешиваем до однородности.
    Завариваем тесто кипятком и быстро перемешиваем до однородности.
  • Шаг 4 В конце добавляем растительное масло и гашенную уксусом соду (это придает ажурности блинчикам). Перед тем, как готовить, нужно, чтобы тесто постояло 10–15 минут — так блины будут более эластичными.
    В конце добавляем растительное масло и гашенную уксусом соду (это придает ажурности блинчикам). Перед тем, как готовить, нужно, чтобы тесто постояло 10–15 минут — так блины будут более эластичными.
  • Шаг 5 Затем на сковороду добавляем немного масла подсолнечного или можем готовить на сухой сковороде. Выливаем на сковороду тесто так, чтобы оно легло тонким слоем.
    Затем на сковороду добавляем немного масла подсолнечного или можем готовить на сухой сковороде. Выливаем на сковороду тесто так, чтобы оно легло тонким слоем.
  • Шаг 6 Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.
    Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Готовые блины складываем стопкой друг на друга. Блины остаются мягкими и эластичными.
    Готовые блины складываем стопкой друг на друга. Блины остаются мягкими и эластичными.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 8 Скорее приступайте к еде, горячие блины самые вкусные! 
    Скорее приступайте к еде, горячие блины самые вкусные!
Оценить53
0

Автор рецепта

@mono.cook@mono.cook,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий