Банановый хлеб с орехами
Слово редактора
Банановый хлеб с орехами — отличная альтернатива привычным сладостям. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или полдника, станет вкусным дополнением к чаю или кофе. Благодаря спелым бананам и грецким орехам хлеб получается ароматным и сытным. Вы можете экспериментировать с видами орехов — добавить миндаль или фундук, а также варьировать количество сахара в зависимости от сладости бананов. Попробуйте приготовить этот хлеб в хлебопечке или мультиварке — так он получится особенно пышным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука300г
- сахар200г
- сливочное масло120г
- яйца куриные2шт.
- бананы3шт.
- грецкие орехи100г
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилин1упаковка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории1034кКал43.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром.Масло должно быть мягким, но не растопленным — так оно лучше соединяется с сахаром и создаёт воздушную текстуру. Используйте венчик или миксер для более тщательного растирания. - Шаг 3
Добавьте яйца, и все слегка взбейте венчиком.Яйца должны быть комнатной температуры — так они лучше вмешиваются в массу и способствуют равномерному подъёму теста. - Шаг 4
Спелые бананы очистите и разомните вилкой.Выбирайте максимально спелые бананы — они придадут хлебу насыщенный вкус и сладость. Если бананы переспели, их можно использовать, убрав потемневшие участки. - Шаг 5
Добавьте к основной массе и перемешайте.Перемешивайте аккуратно, чтобы банановое пюре равномерно распределилось в тесте, но не разбило воздушную структуру. - Шаг 6
Отдельно просейте пшеничную муку с разрыхлителем, ванилином и солью.Просеивание муки обогащает её воздухом, что делает выпечку более пышной. Следите, чтобы разрыхлитель не потерял свои свойства — храните его в сухом месте. - Шаг 7
Грецкие орехи измельчите.Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они ощущались в хлебе. Можно добавить немного цельных орехов для хрустящей текстуры. - Шаг 8
В чашу хлебопечки STARWIND влейте жидкую массу. Сверху высыпьте мучную смесь и орехи.Перед добавлением сухих ингредиентов убедитесь, что жидкая масса однородная — это обеспечит равномерное распределение всех компонентов. - Шаг 9
Выберите программу «Кекс» и средний цвет корочки. Дождитесь окончания программы.Средний цвет корочки поможет избежать подгорания и добиться золотистой поверхности. Если ваша хлебопечка позволяет, можно настроить время выпечки в зависимости от желаемой плотности хлеба. - Шаг 10
Подавайте вкусную выпечку к чаю. Приятного аппетита!
На заметку
Банановый хлеб лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше чувствуется аромат бананов и орехов. Храните хлеб в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 50 г тёмного шоколада, нарезанного на кусочки, или заменить часть грецких орехов на миндаль.Оценить0.00
0