Луковый хлеб на сметане
Описание рецепта
Слово редактора
Луковый хлеб на сметане — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Благодаря добавлению лука и сметаны хлеб приобретает нежный вкус и аромат. Такой хлеб хорошо подойдёт к супам и мясным блюдам. Вы можете экспериментировать с количеством лука или добавить в тесто зелень, например, укроп или петрушку, чтобы разнообразить вкус. Приготовление в хлебопечке упрощает процесс и позволяет получить равномерную текстуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука400г
- сметана0.5стакан
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- дрожжи сухие10г
- растительное масло1ст. л.
- вода250мл
- сахар3ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Лук очистите, измельчите и поджарьте на растительном масле.
Слово редактора
При жарке лука дождитесь, пока он станет золотистым и мягким, но не пережарьте — горечь испортит вкус хлеба. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы лук не прилипал.
- Шаг 3
В миске смешайте яйцо, сметану и воду.
Слово редактора
Сметана должна быть комнатной температуры — так она лучше смешается с другими ингредиентами.
- Шаг 4
Вылейте жидкую смесь в чашу хлебопечки STARWIND, всыпьте муку, соль, сахар и дрожжи.
Слово редактора
Перед добавлением муки просейте её — это обогатит тесто воздухом и сделает хлеб более пышным.
- Шаг 5
Добавьте в чашу хлебопечки обжаренный лук.
Слово редактора
Убедитесь, что лук равномерно распределён в чаше — так он лучше пропечётся и не соберётся в комки.
- Шаг 6
Включите программу «Мягкий хлеб», массу выпечки 750 г, выберите темную корочку.
Слово редактора
Если у вас нет хлебопечки STARWIND, выберите похожую программу в другой модели — ищите варианты для мягкого хлеба с длительной расстойкой. Обратите внимание на время выпекания, оно может отличаться.
- Шаг 7
Нежный ароматный домашний хлеб порадует всю семью!
На заметку
Луковый хлеб лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус лука. Храните хлеб в хлебнице или под полотенцем при комнатной температуре до 3 дней. Для продления срока хранения можно завернуть в плёнку и поместить в холодильник — там хлеб сохранится до 5 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.