Грибы по-азиатски

22 декабря 2020

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Многие не любят вешенки, говорят, что они жестковатые и безвкусные. На самом деле, если приготовить эти грибы правильно, не переварить, добавить овощи и соевый соус, то получится очень вкусно. Рекомендую!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
вешенки500г
лук красный1шт.
лук зеленый1шт.
чеснок2зубчик
морковь0.5шт.
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
соевый соус3ст. л.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
кунжут2ч. л.
перец чили хлопьямипо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории320кКал
13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Инна

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Овощи очистить и вымыть. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать пластинками. С грибов срезать лишнее и хорошо промыть.
Шаг 2
Бланшировать грибы в подсоленной воде 2 минуты, затем промыть холодной водой и слегка отжать.
Шаг 3
Грибы нарезать полосками. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить грибы, соль, перец. Потушить и дать выпариться жидкости. Потом добавить лук, чеснок и обжарить.
Шаг 4
Затем добавить морковь, соевый соус, перемешать и тоже обжарить в течение 1–2 минут. В конце добавить зеленый лук, кунжут, чили. Перемешать и снять с огня.
Шаг 5
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Шаг 6
Приятного аппетита!