Острая закуска «Новогодние Деды Морозы» из помидоров черри
Описание рецепта
Такие Деды Морозы исчезают со стола ещё до того, как все усядутся. Острая сырно-чесночная начинка, хрустящий помидор и немного майонезной бороды — просто, но выглядит по-настоящему празднично.Слово редактора
Порционная закуска из помидоров черри с начинкой из тёртого сыра, чеснока и майонеза. Каждый помидор оформляется в виде Деда Мороза: майонезная борода, горошины перца — глаза и нос, шапочка из срезанной верхушки. Подходит для новогоднего стола, готовится быстро. Сорт сыра можно выбрать любой твёрдый — мраморный, российский, гауда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри6шт.
- сыр твердый100г
- чеснок2зубчик
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
- Для украшения
- перец горошком6шт.
- перец красный горошком3г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мария
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выбрала мелкие плотные томаты черри. Помидоры вымыла, обсушила, срезала верхушки и удалила мякоть.Помидоры черри должны быть плотными — мягкие сложно чистить и они плохо держат форму. - Шаг 2
Сыр натёрла на мелкой тёрке, чеснок выдавила через пресс. Смешала сыр с чесноком, добавила майонез. При желании посолила. Всё перемешала.Чеснока можно взять меньше, если закуска предназначена для детей или тех, кто не любит острое. - Шаг 3
На каждом помидоре сделала треугольный вырез спереди — под бороду Деда Мороза, чтобы майонез держался и не сползал.Вырез делайте неглубоким — примерно на треть высоты помидора, иначе стенка станет хрупкой. - Шаг 4
Заполнила помидоры сырной смесью так, чтобы начинка выступала горочкой, и накрыла отрезанной верхушкой.Начинку удобно укладывать маленькой ложкой или кондитерским мешком — так горочка выходит аккуратнее. - Шаг 5
Из майонеза отсадила бороды, из горошин чёрного перца сделала глаза и нос, из красного горошка — пуговицы. Капля майонеза сверху — помпон с кисточкой из перца.Майонез для бороды и помпона лучше наносить кондитерским мешком с тонкой насадкой или зубочисткой. - Шаг 6
Накройте горочку отрезанной частью помидора. Теперь будем превращать помидоры в Дедов Морозов: из майонеза делаем бороды, из горошин перца — глаза и нос. Украшаем голову шапочкой помидора. Капля майонеза — это помпон с кисточкой из перца. Такие порционные нарядные Деды Морозы красиво будут смотреться на зеленых листьях салата. Новогодняя закуска готова. С наступающим Новым годом!
На заметку
Готовых Дедов Морозов красиво подавать на листьях зелёного салата — фото получаются нарядными. Хранить закуску в холодильнике не более трёх часов: майонез быстро пропитывает помидор. Этот рецепт легко масштабировать под любое количество гостей — начинки из указанных пропорций хватает примерно на 15–18 помидоров черри.Оценить52
0
Комментарии
1Замечательный новогодний рецепт 🎅👍