Феттучине с креветками, чесноком и базиликом
Описание рецепта
Мне кажется, о мастерстве повара всегда можно судить по тарелке приготовленной им пасты. Чтобы макароны не плавали в соусе и в то же время не были сухими, воду, в которой варилась паста, лучше добавлять частями. Креветки нужно готовить очень быстро — чем дольше они пробудут на сковороде, тем более резиновыми и неинтересными станут.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гнезда феттучине6шт.
- очищенные сырые креветки14шт.
- лимоны1шт.
- чеснок4зубчик
- перец чили красный0.3шт.
- петрушка зелень3веточка
- базилик фиолетовый2веточка
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- пеперончино1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Феттучине отваривать в подсоленной воде на полторы минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 2
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить чеснок до прозрачности, затем посыпать пеперончино. - Шаг 4
Креветки добавить в сковороду и обжарить до готовности. - Шаг 5
Перец чили мелко порубить. - Шаг 6
Листья петрушки и базилика мелко порезать. - Шаг 7
Цедру лимона натереть на мелкой терке. - Шаг 8
Готовые феттучине выложить в сковороду с креветками, влить немного воды, в которой варились макароны, и, помешивая, прогреть, затем добавить чили, измельченную зелень и цедру, все перемешать. - Шаг 9
Переложить пасту в большое блюдо и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Можно ли пить вино каждый день? Эксперты сказали, какие изменения ждут человека с такой привычкой
Вместо теста: шеф-повар поделилась облегченным рецептом пиццы и бургеров
Комментарии
1Приготовила, отлично получилось! Вкусная и легкая в приготовлении паста.