Груши, запеченные с карамелью
Описание рецепта
Простой и быстрый рецепт десерта смотрится на столе очень празднично. Можно добавить шарик мороженого, пока десерт еще теплый.
Слово редактора
Запечённые с карамелью груши — отличное решение для десерта на праздничный стол. Карамель подчёркивает естественную сладость фруктов, а творог с кедровыми орехами добавляет интересную текстуру и насыщенность. Такой десерт хорошо сочетается с чашечкой кофе или чая. Можно экспериментировать с начинкой: добавить в неё немного корицы или ванильного экстракта, а вместо кедровых орехов использовать другие орехи или сухофрукты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши2шт.
- творог100г
- кедровые орехи1горсть
- карамельный соус4ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разрезать груши пополам. Достать сердцевину, где семена. Сбрызнуть лимонным соком.
Сбрызните груши лимонным соком, чтобы они не потемнели. Выбирайте спелые, но твёрдые груши — они лучше держат форму при запекании.
- Шаг 2
Соединить творог, орешки и карамельный соус. У меня готовый соус. Если хотите, можете сварить карамель сами.
Если будете готовить карамель сами, следите, чтобы она не подгорела — готовая карамель должна быть золотистой, но не коричневой. Для более нежной текстуры можно пробить творог блендером.
- Шаг 3
Начинить груши. Готовить в разогретой до 160°C духовке 20 минут.
Чтобы проверить готовность, аккуратно надавите на грушу — она должна стать мягкой, но не разваливаться. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта груш и особенностей духовки.
- Шаг 4
Готовые груши еще полить по вкусу карамельным соусом. Хорош такой десерт и теплым, и холодным.
На заметку
Запечённые груши лучше всего подавать тёплыми — так карамельный соус и творог не застывают, а десерт раскрывает все вкусовые ноты. Можно дополнить десерт шариком ванильного мороженого. Готовые груши можно хранить в холодильнике до 2 дней, но при разогреве текстура творога может измениться, поэтому лучше готовить порционно.