+ 1000
+ 1000

Блинчики с ветчиной и грибами под соусом бешамель

Блинчики с ветчиной и грибами под соусом бешамель
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нежные блинчики с ветчиной и грибами, дополненные соусом бешамель и сыром. 

Пищевая ценность порции

869
кКал
36%
Белки41 г
Жиры51 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
10 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Блинчики
450 мл
200 г
2 шт.
20 мл
по вкусу
Начинка
1000 г
300 г
100 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
Соус бешамель
500 мл
2 ст. л.
30 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для приготовления соуса бешамель в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку. Держать на огне, пока мука не станет слегка золотистой. Затем добавить горячее молоко и варить на слабом огне 5–6 минут, до загустения. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех. Немного взбить. Накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать образования корки на поверхности соуса.
Для приготовления соуса бешамель в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку. Держать на огне, пока мука не станет слегка золотистой. Затем добавить горячее молоко и варить на слабом огне 5–6 минут, до загустения. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех. Немного взбить. Накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать образования корки на поверхности соуса.
На весь экран
Отварить грибы в течение 10 минут после закипания. Затем обжарить их в небольшом количестве подсолнечного масла с мелко нарезанным луком около 15 минут. Добавить соль, перец по вкусу.
Отварить грибы в течение 10 минут после закипания. Затем обжарить их в небольшом количестве подсолнечного масла с мелко нарезанным луком около 15 минут. Добавить соль, перец по вкусу.
На весь экран
Яйца с солью слегка взбить венчиком. Добавить муку, молоко и размешать до однородного состояния. Дать постоять тесту 10–15 минут. Сковороду смазать маслом. Влить в нее половник теста, наклоном сковороды равномерно распределить по всему дну. Готовить, пока тесто сверху равномерно не схватится. Перевернуть блинчик и готовить с обратной стороны еще 1 минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом приготовить блинчики из всего теста.
Яйца с солью слегка взбить венчиком. Добавить муку, молоко и размешать до однородного состояния. Дать постоять тесту 10–15 минут. Сковороду смазать маслом. Влить в нее половник теста, наклоном сковороды равномерно распределить по всему дну. Готовить, пока тесто сверху равномерно не схватится. Перевернуть блинчик и готовить с обратной стороны еще 1 минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом приготовить блинчики из всего теста.
На весь экран
На крупной терке натереть ветчину.
На крупной терке натереть ветчину.
На весь экран
Блинчик смазать соусом, посыпать сыром, выложить ветчину и грибы.
Блинчик смазать соусом, посыпать сыром, выложить ветчину и грибы.
На весь экран
Завернуть начинку. Уложить блинчики в форму.
Завернуть начинку. Уложить блинчики в форму.
На весь экран
Сверху выложить соус и посыпать сыром.
Сверху выложить соус и посыпать сыром.
На весь экран
Форму с блинами отправить в духовку и запекать при температуре 180°C 20–25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Форму с блинами отправить в духовку и запекать при температуре 180°C 20–25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить