Cалат " дебют "
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мой дебют в сознательной кулинарии. Близким понравилось, может и ВАМ придётся по вкусу!Слово редактора
Салат «Дебют» — отличное сочетание свежих и хрустящих ингредиентов. Рукола придаст блюду пикантности, а карамелизированный миндаль добавит интересную текстуру и сладковатый вкус. Такой салат хорошо подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Лёгкость приготовления и яркий вкус делают этот салат прекрасным выбором для домашнего ужина или праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола200г
- миндаль50г
- мед1ст. л.
- сыр100г
- оливковое масло3ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья руколы сбрызнуть соком лимона, миндаль на сковородку, добавить ложку мёда, довести до глазури,сыр режем средними ломтиками. Соус: половину столовой ложки мёда и лимонного сока смешать с оливковым маслом. листья руколы + миндаль + сыр + соус + немного свежемолотого перца и морской соли Приятного и удачи!!!Сбрызгивание руколы соком лимона усилит её вкус и сделает ярче. Миндаль лучше обжаривать на сухой сковороде, а затем добавлять мёд — так он лучше карамелизируется. Для соуса можно добавить немного дижонской горчицы — она придаст пикантности.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость руколы. Если нужно подготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей, а ингредиенты храните отдельно: руколу — в контейнере с вентиляцией, миндаль и сыр — в сухом месте. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или свежевыжатые соки.Оценить512
0
Комментарии
2так что лучше то? мацарелла и фета-разные сыры, один соленый другой нет, и мед сравнить в кленовым сиропом как-то странно.Определяйтесь молодой человек ;), а то я щас забубеню все 4 ингридиента в салат, и скажу что так все и было! Ладно, шутка. Молодчик!+5
Согласен, что кленовый сироп подойдет лучше меда. Неплохо для дебюта :))) 5!