+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Капкейки с апельсиновой карамелью

Капкейки с апельсиновой карамелью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Простые в приготовлении, но невероятно вкусные капкейки с сочной апельсиновой карамелью внутри.

Кухонная машина KENWOOD в разы упростила бы их приготовление.

Пищевая ценность порции

852
кКал
36%
Белки11 г
Жиры51 г
Углеводы85 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для апельсиновой карамели:
140 г
4 г
100 г
120 мл
Для капкейков:
115 г
150 г
2 шт.
1 ч. л.
190 г
2 ч. л.
½ ч. л.
120 мл
1 ст. л.
80 мл
Для крема:
150 мл
300 г
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для начала приготовим карамель. Сахар растопить.
Для начала приготовим карамель. Сахар растопить.
На весь экран
Порционно влить прогретый апельсиновый сок. Размешать. Если будут комочки, просто продолжить помешивать и варить на медленном огне до полного растворения.
Порционно влить прогретый апельсиновый сок. Размешать. Если будут комочки, просто продолжить помешивать и варить на медленном огне до полного растворения.
На весь экран
Снять с огня, добавить сливочное масло. Влить распущенный в воде желатин.
Снять с огня, добавить сливочное масло. Влить распущенный в воде желатин.
На весь экран
Пробить блендером, переложить карамель в баночку и остудить (можно поставить в холодильник). Сначала карамель будет казаться жидкой, но она загустеет.
Пробить блендером, переложить карамель в баночку и остудить (можно поставить в холодильник). Сначала карамель будет казаться жидкой, но она загустеет.
На весь экран
Для капкейков размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Для капкейков размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
На весь экран
Добавить яйца по одному, не прекращая взбивать.
Добавить яйца по одному, не прекращая взбивать.
На весь экран
Просеять муку, разрыхлитель и соль в отдельную чашу.
Просеять муку, разрыхлитель и соль в отдельную чашу.
На весь экран
Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
На весь экран
Добавить лимонный сок, цедру апельсина, ванильный экстракт.
Добавить лимонный сок, цедру апельсина, ванильный экстракт.
На весь экран
Затем — молоко. Взбить.
Затем — молоко. Взбить.
На весь экран
Вот такая легкая и однородная консистенция должна получиться у теста. А кухонная машина KENWOOD Chef Sense еще больше упростила бы его приготовление.
Вот такая легкая и однородная консистенция должна получиться у теста. А кухонная машина KENWOOD Chef Sense еще больше упростила бы его приготовление.
На весь экран
Разложить тесто по бумажным капсулам на 2/3 формы. Выпекать 20 минут при 180°C.
Разложить тесто по бумажным капсулам на 2/3 формы. Выпекать 20 минут при 180°C.
На весь экран
Сливки взбить до пиков.
Сливки взбить до пиков.
На весь экран
Добавить творожный сыр и сахарную пудру. Хорошо взбить миксером.
Добавить творожный сыр и сахарную пудру. Хорошо взбить миксером.
На весь экран
Готовые кексы остудить.
Готовые кексы остудить.
На весь экран
Сделать в середине выемку. Заполнить выемки апельсиновой карамелью.
Сделать в середине выемку. Заполнить выемки апельсиновой карамелью.
На весь экран
Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и сделать шапочки на капкейках.
Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и сделать шапочки на капкейках.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.