Суп ацтеков

Суп ацтеков

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Пикантный и легкий суп придаст вам сил и хорошего настроения.

Я использую мексиканские перцы чили (в данном рецепте чили пасилья), но в принципе можно попробовать добавить обычный перец чили.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы51г
    17.00% от дневной нормы
  • Калории793кКал
    33.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Сварите бульон из окорочков.
  • Шаг 2
    Сварите кукурузу, воду не выливайте — она нам понадобится.
  • Шаг 3 Подпалите кожицу с болгарского перца (я делаю это в духовке на гриле). Затем удалите кожицу.
    Подпалите кожицу с болгарского перца (я делаю это в духовке на гриле). Затем удалите кожицу.
  • Шаг 4 Замочите перец чили в горячей воде на 15 минут. Можно использовать свежий перец чили. В таком случае нужно его почистить.
    Замочите перец чили в горячей воде на 15 минут. Можно использовать свежий перец чили. В таком случае нужно его почистить.
  • Шаг 5 Крупно нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте на оливковом масле вместе с перцем. Затем достаньте из кастрюли.
    Крупно нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте на оливковом масле вместе с перцем. Затем достаньте из кастрюли.
  • Шаг 6
    Обжарьте орехи и чернослив.
  • Шаг 7
    Очистите помидоры от кожицы.
  • Шаг 8 Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, добавьте один стакан бульона и один стакан кукурузного отвара, взбивайте до однородности. Затем перелейте в кастрюлю, посолите по вкусу и добавьте специи. Доведите до кипения и проварите 5 минут.
    Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, добавьте один стакан бульона и один стакан кукурузного отвара, взбивайте до однородности. Затем перелейте в кастрюлю, посолите по вкусу и добавьте специи. Доведите до кипения и проварите 5 минут.
  • Шаг 9 Нарежьте куриное мясо и разложите по тарелкам.
    Нарежьте куриное мясо и разложите по тарелкам.
  • Шаг 10 Подавайте суп с кукурузой и нарезанным авокадо.
    Подавайте суп с кукурузой и нарезанным авокадо.
Оценить53
0

Автор рецепта

GüiñaGüiña,автор рецепта

Обожаю готовить, особенно национальные блюда! У меня много друзей из разных стран, и со всеми мы делимся секретами традиционной кухни. Еще мне нравится экспериментировать, смешивая ингредиенты и техники приготовления разных стран.

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий