Сырные шарики в бульоне
Описание рецепта
Вкус этого блюда зависит от вида сыра и применяемых специй, в оригинале применяется пармезан, перец и мускатный орех.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Шарики
- сыр твердый130г
- хлебная крошка40г
- яйца куриные2шт.
- яичные желтки1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1щепотка
- мускатный орех1щепотка
- зелень рубленая1ст. л.
- перец острый молотый1щепотка
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- Для подачи
- куриный бульон600мл
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории558кКал23.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриный бульон сварить заранее. Натереть сыр (у меня пармезан и грана падано), добавить все приправы, желтки смешать с солью и добавить к сыру, всыпать хлебную крошку, рубленую зелень и сушеный чеснок.
- Шаг 2
Из полученной массы скатать шарики размером с грецкий орех и поставить в морозилку на 20–30 минут.
- Шаг 3
Шарики бросить в кипящий бульон, дать им всплыть (это занимает пару минут) и сразу подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
А если воды под рукой нет: терапевт Маршинцева объяснила, чем можно и нельзя запивать таблетки
Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется
Комментарии
2А нужна ли соль? сыр ведь есть?
Большое спасибо Вам за такой интересный рецепт для разнообразия бульона. 😀