Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
30199
1
Реклама
Рецепт дня

Печеные пирожки с капустой

Печеные пирожки с капустой
Печеные пирожки с капустой
Печеные пирожки с капустой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Пирожки простые, но очень вкусные. Они быстро готовятся из теста на сметане. Яйца не используются, и это делает тесто нежным, мягким. Вымешивать такое тесто долго нельзя, иначе оно затянется. Мне этот рецепт нравится больше всего тем, что пирожки не жарятся, а выпекаются.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

479
кКал
20%
Белки10 г
Жиры25 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
50 г
150 г
3 щепотки
1 ч. л.
1 ч. л.
220 г
Начинка
300 г
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
Для смазывания
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вначале приготовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Потушить еще минуты 3. Капусту нашинковать, слегка перетереть с солью и выложить на сковороду. Перемешать, добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости капусты и выпаривания лишней воды. Также готовим начинку с кислой капустой. Дайте начинке полностью остыть.
Вначале приготовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Потушить еще минуты 3. Капусту нашинковать, слегка перетереть с солью и выложить на сковороду. Перемешать, добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости капусты и выпаривания лишней воды. Также готовим начинку с кислой капустой. Дайте начинке полностью остыть.


На весь экран
Духовку включите на 200°C. Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Просейте. Мягкое масло смешать со сметаной и сахаром. Частями вводить муку, вначале перемешивая ложкой, затем руками быстро замешивая мягкое тесто.
Духовку включите на 200°C. Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Просейте. Мягкое масло смешать со сметаной и сахаром. Частями вводить муку, вначале перемешивая ложкой, затем руками быстро замешивая мягкое тесто.


На весь экран
Тесто разделите на 16 кусочков, каждый раскатайте в лепешечку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте яйцом.
Тесто разделите на 16 кусочков, каждый раскатайте в лепешечку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте яйцом.


На весь экран
Выпекайте 20–25 минут.
Выпекайте 20–25 минут.


На весь экран
Особенно хороши пирожки теплыми.
Особенно хороши пирожки теплыми.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад

Галя, пирожки просто волшебство в одном флаконе с наслаждением)))😋😜 Тонкое тесто и много капусты!)) 😍😋

Галина
Галина
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Ты права, Светочка. Улетают мгновенно!

Галина
Галина
1 год назад
Галина,

Светлана, спасибо за голос пирожкам!😘😘😘

Nora
❤️
1
Nora
1 год назад

Очень красивые пирожки 😍 и начинка одна из любимых 😋

Галина
❤️
1
Галина
1 год назад
Nora,

Нора, спасибо за поддержку голосом 😘😘😘

Елена &&&
Елена &&&
1 год назад

Галина, не совсем понятно сколько надо начинки. На шестнадцать пирожков 300г капусты на выбор - свежей или квашеной? Или на шестнадцать пирожков 600г капусты - 300г квашеной и 300г свежей?

Галина
❤️
1
Галина
1 год назад
Елена &&&,

Сейчас откорректирую. Действительно написала непонятно. На 16 пирожков (они маленькие) достаточно 300 г капусты (уже нашинкованной). Если с двумя начинками, то по 150 г той и другой. Спасибо, Леночка.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.